TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Grilled Beef Oxtail with Honey, Olahan Buntut Sapi yang Lezat!

Penyajian menu ini harus tepat agar teksturnya lembut

ilustrasi beef oxtail grill (nexgrill.com)
Verified Writer
Finley Shin

Buntut sapi memang bukan bahan makanan yang aneh lagi, sebab cukup umum dikonsumsi. Ada beragam menu yang cocok diolah dengan menggunakan buntut sapi, seperti sop, soto, dan masih banyak lagi.

Salah satu menu buntut sapi tak biasa yang bisa kamu coba adalah buntut sapi bakar dengan kombinasi saus madu. Proses memasaknya yang dibakar ternyata mampu memberikan cita rasa yang lezat dan meresap.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi buntut sapi (houstonchronicle.com)

Sebelum memulai proses pengolahan, tentu akan lebih baik untuk mempersiapkan beberapa bahan berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 wadah buntut sapi yang telah dibersihkan
  • Garam dan lada secukupnya
  • 2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 wadah saus BBQ madu
  • 1 perasan lemon

Baca Juga: Resep Grilled Chicken Avocado Panini, Bisa Menjadi Menu Bekal!

2. Baluri seluruh bagian buntut sapi dengan saus dan garam lada, lalu marinasi sejenak

ilustrasi marinasi buntut sapi (sgpnoodles.substack.com)

Langkah awal adalah dengan mengolah buntut sapi. Namun, pastikan buntut sapi telah dibersihkan terlebih dahulu.

Jika sudah, baluri buntut sapi dengan saus barbeku madu yang telah ditambahkan garam dan lada hitam. Pastikan untuk membalurnya secara merata agar proses pembakarannya lezat dan meresap sempurna.

3. Bakarlah hingga matang merata, bisa juga menggunakan alat pengasap

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi oxtail grill (eggheadforum.com)

Kamu bisa membakar buntut sapi dengan menggunakan alat pembakar khusus. Kamu juga bisa menggunakan alat pengasap atau mengolah menu ini dengan cara yang berbeda.

Proses pembakaran ini harus diawasi agar bagian bawahnya tak mudah gosong. Jika sudah matang, balikan pada sisi lainnya. Sisihkan jika memang sudah selesai.

4. Membuat saus madu dengan lemon

ilustrasi honey bbq sauce (waxingkara.com)

Menyajikan menu ini tak lengkap jika tanpa tambahan saus. Menu saus yang bisa dipilih adalah saus madu dengan tambahan perasan lemon.

Kamu dapat terlebih dahulu menyediakan wadah untuk diisi dengan saus barbeku madu. Tambahkan dengan perasan lemon, garam, dan lada hitam secukupnya. Cicipi terlebih dahulu apabila khawatir cita rasanyanya ada yang kurang.

Baca Juga: Resep Grilled Cheese Caramelized Onion, Sandwich Andalan!

Verified Writer

Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
beef
sapi
madu
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka