TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Salted Caramel Fudge, Camilan Mungil Rasa Manis Gurih

Cita rasa karamel pun tidak terlalu terasa manis

Salted caramel fudge (karlijnskitchen.com)
Verified Writer
Finley Shin

Fudge merupakan sejenis permen gula yang diolah dari bahan-bahan seperti gula, mentega, dan susu. Semua bahan tersebut nantinya akan dipanaskan dan kemudian dikocok saat sudah dingin untuk dapat memperoleh tekstur yang lembut dan mirip dengan krim.

Pada sajian fudge kali ini, menu yang diolah terbuat dari caramel salted yang memiliki cita rasa tidak terlalu manis. Kamu dapat membuat permen gula ini secara mudah dengan resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan salted caramel fudge (justsotasty.com)

Bahan-bahan:

  • 240 ml susu kental manis
  • 180 gram brown sugar
  • 115 gram mentega unsalted yang dipotong kasar
  • 2 sendok makan sirup gula (opsional)
  • 200 gram cokelat putih berkualitas yang dipotong menjadi beberapa bagian
  • Garam secukupnya

2. Memasak semua bahan (terkecuali cokelat putih) dalam wajan bersuhu medium

Memasak gula pada wajan (simplyrecipes.com)

Proses pertama untuk membuat fudge dapat dimulai dengan meratakan kertas panggang dalam loyang. Jika sudah, mulailah memanaskan wajan untuk diisi dengan susu kental manis, brown sugar, mentega, hingga sirup gula (opsional).

Kamu dapat menggunakan suhu kecil hingga semua adonan tercampur merata. Terus aduk agar adonan bagian bawahnya tidak gosong.

Baca Juga: 5 Camilan Tinggal Goreng dengan Rasa Kayu Manis, Yummy!

3. Mencampurkan adonan dengan cokelat putih

Cokelat putih untuk adonan fudge (vintagekitchennotes.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Kamu dapat mulai menaikkan suhu kompor hingga medium dan terus mengaduk adonan agar lebih kental. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5-6 menit hingga kental sempurna.

Adonan gula yang sudah selesai dapat kamu campurkan pada cokelat putih. Aduk terus agar semuanya dapat tercampur secara merata.

4. Tuangkan adonan pada loyang dan diamkan

Loyang berisi salted caramel fudge (southernliving.com)

Untuk adonan yang sudah selesai dibuat, kamu dapat menuangkannya pada loyang yang telah dipersiapkan. Adonan ini nantinya akan diratakan pada loyang tersebut.

Kamu juga dapat menaburkan garam secukupnya untuk memberikan cita rasa yang gurih. Jika sudah, letakkan pada kulkas selama 3-4 jam.

Baca Juga: Resep Godok Batinta Khas Minang, Camilan Citarasa Manis

Verified Writer

Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
salted caramel
camilan
camilan manis
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Member EXO yang Cocok Jadi Partner Kulineranmu!

[QUIZ] Olahan Nasi Khas Indonesia Ini Bisa Menggambarkan Karaktermu Lho!

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Ekado Telur Puyuh yang Simpel, Mudah Dibuat dan Lezat! 

Resep Rendang Jamur, Cocok Bagi Kamu yang Gak Makan Daging

11 Tips Membuat Nasi Uduk Rice Cooker, Pulen dan Enak!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

15 Quotes Pagi Hari untuk Bangkitkan Semangat Diri

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'