Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sushi merupakan sajian menu khas Jepang yang digemari oleh orang-orang. Penyajian sushi ini memang memberikan cita rasa yang lezat dan menarik, sehingga menggugah selera.
Salah satu menu yang bisa kamu coba di rumah adalah sushi tuna. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep yang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi memarinasi ikan tuna (pixabay.com/@ReinhardThrainer) Bahan-bahan:
- 1 sdm bawang bombay potong
- 2/3 wadah tuna segar atau tuna kalengan
- 1 sdm mayones
- garam secukupnya
- 1 sdt mustard
- nori secukupnya
- 3 wadah beras
- acar jahe secukupnya
- 2 sdt biji wijen panggang
- kecap asin secukupnya
2. Masak nasi hingga matang merata
ilustrasi menanak nasi (unsplash.com/@marusyaionova) Langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan membuat nasi. Pertama, cuci beras yang telah dipersiapkan hingga benar-benar bersih. Masaklah nasi hingga matang sempurna.
Nasi yang telah matang dapat kamu pindahkan pada satu wadah, lalu tuangkan kecap asin ke dalamnya. Jangan terlalu banyak agar teksturnya tak lembek dan cita rasanya tak terlalu asin. Aduk hingga tercampur sempurna.
Baca Juga: Resep Sushi Alpukat Praktis, Menu Andalan Vegetarian!
3. Campurkan tuna suwir dengan aneka bahan
ilustrasi tuna (unsplash.com/@ferhadd) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kamu disarankan untuk menggunakan tuna kalengan yang sudah siap makan. Namun, jika menggunakan tuna segar, maka kamu harus memasaknya terlebih dahulu, lalu disuwir-suwir.
Jika sudah disuwir-suwir, masukan aneka bahan, seperti potongan bawang bombay, mayones, garam, dan mustard ke dalam mangkuk berisi suwiran tuna. Kamu dapat menyisihkannya sejenak.
4. Gulung sushi secara perlahan
ilustrasi menggulung sushi (unsplash.com/@lu_pl_ph) Untuk proses penyajiannya, kamu dapat mempersiapkan alat untuk menggulung sushi. Letakan nori di atas nasi, lalu secara perlahan tatalah kembali dengan nasi secara merata.
Selanjutnya, kamu bisa menata tuna di bagian atas nasi dan gulung secara perlahan. Proses penggilingan ini harus dilakukan perlahan agar tidak berantakan. Jika sudah, lakukan sampai nasi dan bahan isiannya habis.
Baca Juga: 5 Macam Telur Ikan yang Sering Digunakan untuk Sushi
