Resep Sup Bunga Matahari Khas Solo, Kuah Gurih dan Plating Estetik

Cara Membuat

Tidak sulit untuk membuat sup bunga matahari khas Solo dengan tampilannya yang estetik ini. Berikut langkah-langkah mudahnya:

1. Buat terlebih dahulu telur dadar yang bulat dan rapi.
2. Haluskan semua bahan adonan ayam dengan blender, kemudian sisihkan 
3. Letakkan telur dadar pada piring, lalu tata isian dengan urutan melingkar dan tutup dengan 2 sdm adonan ayam
4. Bungkus isian dengan telur dadar, balik lalu letakkan di wadah anti panas. Kemudian kukus selama 30 menit.
5. Pada panci tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, tuang air kaldu lalu masukkan lada, gula dan garam.
6. Guting telur menjadi delapan bagian, lalu buka seperti kelopak bunga matahari. 
7. Letakkan pada mangkuk dan siram dengan kuah sup.