Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat waktu santai, memang paling enak menyantap camilan. Dengan ngemil, setidaknya perut gak keroncongan dan terisi untuk sementara waktu.
Semisal kamu bosan dengan ngemil makanan yang itu-itu aja, mending coba lima resep camilan enak dan sederhana dari saluran YouTube emmymade berikut ini. Kamu cuma perlu dua bahan aja, lho!
1. Chocolate mousse
Bahan-bahan:
- 350 gram dark chocolate 62 persen dan
- 175 ml air mendidih.
Cara membuat:
- Lelehkan potongan dark chocolate dalam wadah dengan air mendidih. Aduk supaya cokelatnya meleleh sempurna.
- Letakkan wadah di dalam sebuah mangkuk berisi es batu. Kocok lelehan cokelat dengan whisker ataupun mikser.
- Kocok terus selama kurang lebih 5 menit 30 detik. Namun, apabila cokelat sudah mulai mengental, keluarkan wadah dari mangkuk es tersebut.
- Lanjut mengocok hingga tekstur dark chocolate-nya memadat layaknya mousse atau whipped cream.
- Sajikan chocolate mousse di atas piring dan beri topping krim supaya makin enak.
Baca Juga: Resep Kue Bawang Garpu yang Renyah, Camilan Gurih Bikin Nagih
2. Truffle kental manis
Bahan-bahan:
- 240 gram kental manis dan
- 100 gram bubuk kakao (cocoa powder).
Cara membuat:
- Dalam panci, masak kental manis. Apabila muncul gelembung dan buih, angkat panci dari api supaya tidak gosong.
- Tuang kental manis yang sudah kamu masak ke dalam mangkuk.
- Selanjutnya, bagi bubuk kakao menjadi tiga bagian.
- Ayak bubuk kakao di atas kental manis yang masih panas. Aduk campuran secara merata setiap selesai memasukkan bubuk kakao.
- Apabila adonan sudah lembut dan memadat, pindahkan ke wadah yang sudah dilapisi plastik wrap. Bungkus adonan dengan plastik tersebut sehingga seluruh permukaannya tertutupi.
- Kemudian, dinginkan adonan truffle dalam kulkas selama 2–3 jam.
- Setelah itu, beri talenan taburan bubuk kakao. Potong adonan truffle dengan ukuran sesuai selera.
- Setelah dipotong, kamu bisa merapikan pinggirannya agar terlihat lebih cantik.
- Terakhir, susun truffle di atas piring dan taburi kembali dengan bubuk kakao.
3. Es krim moci
Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 150 ml es krim Melona yang dilelehkan (bisa rasa atau jenis lain) dan
- 100 gram tepung beras ketan.
Cara membuat:
- Lelehkan kurang lebih tiga stik es krim Melona. Ambil 150 ml dari lelehan es krim tersebut.
- Ke dalam wadah, campurkan tepung beras ketan dan lelehan es krim. Aduk hingga tercampur.
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan masukkan ke microwave selama 2 menit.
- Aduk campuran menggunakan spatula. Apabila teksturnya masih belum memadat, masukkan kembali ke microwave selama 30–60 detik.
- Setelah campurannya berubah menjadi adonan, pindahkan ke atas talenan yang telah kamu lapisi dengan minyak. Ulen adonan selama 1–3 menit atau sampai halus.
- Bagi adonan moci menjadi enam potongan. Lalu, pipihkan menjadi berukuran kurang lebih 13 cm.
- Potong es krim Melona dan bungkus dengan adonan moci tersebut. Ulangi langkah tersebut dengan adonan lain.
- Setelah selesai, dinginkan moci dalam freezer selama 1 jam atau lebih sebelum kamu sajikan.
4. Churros dan donat mini
Bahan-bahan:
- 190 gram yoghurt dan
- 140 gram tepung self-rising/self-raising.
Cara membuat:
- Dalam wadah, campurkan yoghurt dan tepung self-raising menggunakan spatula.
- Setelah tercampur, masukkan adonan ke dalam piping bag. Untuk churros mini, gunakan ujung piping bag yang sesuai.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Kemudian, tekan piping bag dan potong-potong adonan yang keluar dengan gunting.
- Awalnya, adonan memang akan tenggelam. Kalau begini, kamu bisa mencungkilnya dengan sumpit agar tidak menempel pada dasar penggorengan.
- Goreng churros dan donat mini hingga kecokelatan. Kalau sudah, tiriskan.
- Kamu bisa langsung menyantapnya. Namun, supaya rasanya semakin enak, lumuri permukaan churros dan donat mini dengan gula bubuk, kombinasi kayu manis dan gula, sugar glaze, atau chocolate glaze.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Kencur, Camilan Gurih yang Bikin Ngunyah Terus
