Resep Poor Man's Cake, Bolu dari Era The Great Depression yang Pedas
Bahan-bahannya perlu direbus dahulu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada masa The Great Depression, masyarakat tidak mampu membeli bahan pokok makanan. Alhasil, mereka harus memanfaatkan bahan yang ada untuk membuat makanan. Poor man's cake (bolu orang miskin) merupakan salah satu hidangan dari era tersebut.
Untuk membuatnya, kamu gak memerlukan telur, mentega, maupun susu. Namun, bolu ini membutuhkan banyak kismis dan sejumlah rempah-rempah. Itu sebabnya, poor man's cake memiliki cita rasa manis bercampur pedas.
Penasaran dengan proses pembuatannya? Dilansir channel YouTube emmymade, berikut resep poor man's cake selengkapnya!
1. Bahan-bahan untuk membuat poor man's cake
Bahan-bahan utama:
- 360 gram tepung serbaguna,
- 2 sdt baking powder, dan
- 1 sdt baking soda.
Bahan-bahan yang direbus:
- 475 ml air putih,
- 240 gram kismis,
- 200 gram gula pasir,
- 100 gram lard (lemak babi) atau mentega (bahan pengganti),
- 2 sdt bubuk kayu manis,
- 1 sdt bubuk cengkih, dan
- 1 sdt parutan biji pala.
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Kukus, Camilan Lembut saat Kumpul Keluarga
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Cornflakes Cookies, Kudapan Sereal yang Wajib Dicoba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.