TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sederhana Nasi Goreng Sambal Roa, Enaknya Kebangetan!

Ditambah sambal roa, rasanya makin nendang #LokalIDN

ilustrasi nasi goreng sambal roa (instagram.com/trinidadcoffee.id)
Verified Writer
E N C E K U B I N A

Ada banyak ide untuk mengolah nasi. Salah satu yang paling umum adalah dengan digoreng. Bahan utama nasi goreng sendiri biasanya berupa bawang merah, bawang putih, cabai, kecap, bumbu penyedap, dan sambal. Namun, pernahkah kamu mencoba menggunakan sambal roa?

Buat kamu yang belum tahu, sambal tersebut berasal dari Manado. Karena terbuat dari ikan roa, rasa pedasnya menjadi semakin nikmat.

Nah, kali ini IDN Times mau membagikan resep membuat nasi goreng sambal roa yang sederhana dan pastinya enak. Cus, simak cara masaknya yuk!

1. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

ilustrasi bahan-bahan (freepik.com/jcomp)

Bahan utama:

  • 500 gram nasi putih
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 buah cabai rawit (iris halus)
  • 1 daun bawang (iris halus)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 buah cabai merah besar (iris miring)
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya

Bahan untuk sambal roa:

  • 2 buah ikan roa panggang
  • 50 cc minyak sayur
  • 20 buah cabai rawit merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah (potong kecil-kecil)
  • 1 sendok teh gula
  • ½ sendok teh garam

Baca Juga: Resep Seblak Basah Sambal Roa ala Yummy, Kenikmatan yang Unik

2. Pisahkan ikan roa dari durinya terlebih dahulu

ilustrasi ikan roa (tokopedia.com)

Untuk membuat sambal roanya, pertama-tama, pisahkan ikan roa dari duri. Lalu, ulek hingga halus. Kemudian dalam penggorengan, masak daging ikan tanpa menggunakan minyak sampai harum. Sisihkan.

 

3. Haluskan semua bahan sambal, lalu tumis hingga matang

ilustrasi menumis sambal roa (asianfoodnetwork.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Selanjutnya, haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih dengan blender. Lalu, tumis sampai harum dan matang.

Setelah itu, masukkan ikan roa tadi ke dalam bumbu sambal. Masak hingga kering dan matang.

Sambal roa pun sudah siap. Sisihkan untuk sementara waktu.

 

 

4. Panaskan minyak, kemudian masak telur orak-arik

ilustrasi memasak nasi goreng sambal roa (seriouseats.com)

Lanjut membuat nasi gorengnya. Panaskan minyak di penggorengan. Kocok telur dan masak orak-arik. Kemudian, tambahkan sambal roa tadi. Aduk merata.

Masukkan irisan cabai rawit dan bawang putih. Lalu, tuang nasi.

 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pete Teri dan Cara Membuatnya, Antiribet!

Verified Writer

E N C E K U B I N A

Mau cari kerja yang bisa rebahan terus~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
resep nasi goreng
sambal roa
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka