Ladies, Begini Cara Rawat Talenan Agar Tak Jadi Sarang Bakteri

2. Jaga tetap kering

Bakteri menyukai tempat lembab, kita semua tahu. Namun alasan lain untuk selalu menyimpannya dalam keadaan kering adalah agar tidak ditumbuhi jamur.

Setelah selesai dicuci, selalu lap talenan dengan kain atau handuk lalu keringkan di tempat terbuka dalam posisi berdiri. Ini akan mencegah air terserap ke dalam talenan, yang mana dapat membuatnya cekung dan mudah retak.

3. Sediakan dua talenan

Untuk menghindari kontaminasi silang, sebaiknya tidak memotong semua jenis makanan dalam satu talenan yang sama.

Sediakan satu talenan khusus untuk memotong daging mentah dan ikan-ikanan, dan satu talenan lain untuk memotong buah dan sayur. Talenan kayu sangat ideal untuk memotong sayur dan buah, sedangkan untuk daging dan ikan, kamu dapat memilih talenan plastik / silikon karena keduanya lebih mudah dibersihkan ketimbang talenan kayu.

4. Lakukan deep cleansing menggunakan garam dan lemon

Kegiatan ini sebaiknya dilakukan dua minggu atau satu bulan sekali, tergantung pemakaian.

Setelah dicuci dan dikeringkan dengan lap, taburkan garam ke permukaan talenan lalu diamkan 10 menit. Selanjutnya gosokkan potongan lemon di atas taburan garam dengan gerakan memutar. Sesekali peras lemon supaya airnya keluar. Bila sudah selesai, bilas dengan air hangat lalu segera keringkan kembali.

Garam dan lemon sangat baik untuk membersihkan talenan karena dapat mengangkat kotoran, noda membandel dan bau menyengat yang ditinggalkan bahan-bahan makanan.

5. Gunakan cuka sebagai desinfektan alami

Tambahkan langkah ini terutama setelah menggunakan talenan untuk memotong daging mentah.

Pada permukaan talenan yang telah dicuci bersih, semprotkan cuka secara menyeluruh lalu diamkan 10 menit. Setelah itu bilas dengan air hangat dan keringkan.