TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Buntut Ningrat ala Dimas Beck di Yummy App, Jadi Ingin Mencoba!

Sajiannya mantul banget!

muybuenocookbook.com

Masakan nusantara memang tak tertandingi dari yang lain dan tak pernah habisnya untuk menyajikan yang sempurna dalam setiap masakan. Dan juga selalu menciptakan cita rasa yang sangat menggugah selera terutama di lidah masyarakat Indonesia.

Contohnya kali ini ada seorang artis yang ingin membagikan resep masakan nusantara yang paling banyak digemari dan terkenal dengan kelezatannya. Yap, ada Dimas Beck yang mau berbagi info di aplikasi Yummy tentang resep masakan ala dia yaitu buntut ningrat.

Wah, seperti apa ya rasa kelezatan masakan dari seorang host di acara "Bikin Laper" ini? Yuk langsung simak!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

meat-online.co.za

Bahan:

  • 1 kg buntut
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 buah bawang bombay
  • 100 gram ebi
  • 2 sdt kayu manis bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm merica
  • 3 buah kapulaga
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 helai daun bawang
Bahan sambal:
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 5 Olahan Lezat Berbahan Buntut Sapi, Empuk dengan Rempah Khas!

2. Masak buntut hingga matang

yuppiechef.com

Blender bawang putih, bawang merah, bombay dan ebi hingga halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan buntut. Masak hingga buntut berubah warna.

Masukkan kayu manis, kapulaga, saus tomat, garam dan merica, aduk merata. Tambahkan air, masak hingga empuk selama 3-4 jam atau gunakan panci presto selama 45 menit.

3. Bikin olahan sambal

indoneo.com

Kupas dan rebus kentang dan wortel secara terpisah. Tambahkan daun bawang. Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan buntut. Kemudian untuk membuat sambal, ulek bawang putih dan cabai rawit, lalu tumis sebentar.

4. Sajikan ke dalam mangkuk

savorthebest.com

Setelah matang, tuang sop buntut ke dalam mangkuk saji yang sudah disiapkan. Dan beri pelengkapnya seperti sambal yang sudah diolah tadi, perasan jeruk nipis serta taburan bawang daun. Sajikan buntut ningrat ala Dimas Beck ini untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Buntut Sapi Agar Empuk dan Lezat, Mudah!

Verified Writer

Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya