5 Cara Olah Jamur Jadi Makanan Lebih Lezat ala Yummy
Bikin ngiler semua menu olahannya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jamur memiliki kandungan yang baik untuk tubuh manusia yaitu dapat menjaga kesehatan jantung, dapat mendukung kesehatan usus, dapat memberikan nutrisi kekebalan tubuh, menjadi sumber vitamin D, dan sangat bermanfaat dalam pengobatan penyakit tertentu, seperti yang dikutip dari BBC goodfood.
Tak hanya baik untuk kesehatan, jamur pun sangat baik dijadikan sebagai makanan yang super lezat. Selain diolah jadi tumisan dan jamur krispi, di bawah ini ada beberapa resep cara mengolah jamur menjadi makanan yang lebih enak dan unik. Simak ya.
sumber kutipan: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-mushrooms
1. Bakso jamur kuping
Bahan:
- 200 gram daging sapi giling
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 150 gram jamur kuping cincang
- 3 sdt kaldu jamur
- 2 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdt bawang putih
- 100 ml air
Cara memasak:
- Campurkan daging sapi giling, tepung terigu, tepung tapioka, jamur kuping cincang, kaldu jamur, garam, bawang putih, telur, dan air dalam satu wadah.
- Aduk campuran daging dengan spatula hingga tercampur hingga rata.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih bentuk bakso jamur dengan tangan lalu masukkan ke dalam air mendidih.
- Rebus bakso jamur kuping dengan air mendidih hingga mengambang. Setelah mengambang angkat dan sisihkan.
- Siap mangkuk lalu letakkan bakso jamur dan bahan lainnya dalam satu wadah. Sajikan dengan kuah bakso selagi panas.
Baca Juga: Resep Perkedel Ambon, Resep Kreasi Bung Karno dalam Buku Mustika Rasa
Editor’s picks
Bahan:
- 1 bungkus jamur kancing
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdt kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdt lada hitam
Cara memasak:
- Siapkan jamur kancing yang telah dipotong menjadi beberapa bagian lalu tusuk dengan tusuk sate seperti sate ayam. Setelah itu sisihkan.
- Campurkan saus sambal, saus tomat, keca manis, jeruk nipis, garam, dan lada hitam aduk hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata celupkan sate jamur ke dalam bumbu yang telah tercampur rata. Setelah itu diamkan selama 10 menit agar meresap.
- Siapkan grill pan lalu panaskan diatas kompor. Setelah panas bakar sate jamur hingga matang dan sedikit kecoklatan.
- Setelah matang, angkat sate dan sajikan dengan saus keju.
Baca Juga: Resep Tahu Telur Siram Saus Jamur, Dijamin Bikin Nambah Nasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.