Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Biasanya buah kurma dihidangkan sebagai takjil yang baik untuk berbuka puasa. Kurma dipilih karena memiliki kandungan manis yang lebih baik bagi tubuh.
Selain dimakan langsung, buah kurma juga bisa dijadikan sebagai hidangan takjil yang istimewa, terutama untuk si kecil.
Masih bingung ingin buat takjil kurma untuk si kecil? Yuk, cari tahu beberapa olahan uniknya lewat sejumlah resep di bawah ini.
1. Kurma keju
instagram.com/jajananbelle Bahan-bahan:
- 10 buah kurma besar
- 10 biji kacang mede
- Keju cheddar secukupnya, parut
Cara membuat:
- Setelah kejunya diparut, potong kacang mede seukuran agak kecil.
- Belah di bagian tengah buah kurma, lalu keluarkan bijinya.
- Setelah siap semua, masukkan keju parut dan kacang mede ke dalam buah kurma.
- Supaya isinya begitu lumer, panggang kurma isi diatas teflon panas, dan tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
Baca Juga: Tenaga Pulih Seketika, 10 Inspirasi Olahan Kurma untuk Buka Puasa
2. Cookies kurma
Bahan-bahan:
- 225 gram tepung terigu
- 50 gram kurma, jenis kering dan potong kecil
- 25 gram cornflakes, remahkan
- 150 gram mentega tawar
- 75 gram gula bubuk, ayak
- 2 sdm susu bubuk putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Cara membuat:
- Supaya lebih baik, ayak bahan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan soda kue. Lalu campurkan semuanya menjadi satu.
- Masukkan mentega, gula, dan vanili ke dalam wadah. Lalu kocok merata hingga lembut. Tambahkan campuran tepung tadi ke dalamnya sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan buah kurma dan cornflakes, aduk kembali hingga rata. Kemudian ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu tekan perlahan menjadi pipih.
- Taruh adonan diatas loyang yang telah diolesi mentega, dan panggang selama 25 hingga 30 menit dalam suhu oven 170 derajat celsius.
- Sajikan kue ke dalam toples yang tertutup rapat.
3. Kurma cokelat
instagram.com/naraya_kurcok Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 20 buah kurma, buang bijinya
- 250 gram cokelat pekat, cairkan bersama 1 sdm mentega tawar
- 20 buah kacang mede utuh, sangrai
- Meses secukupnya
Cara membuat:
- Isi buah kurma dengan kacang mede.
- Celupkan buah kurma isi ke dalam cokelat cair.
- Taburkan meses secukupnya.
- Diamkan di dalam lemari es hingga beku. Kamu juga bisa membiarkannya di dalam lemari es jika ingin menikmatinya lagi di lain waktu.
4. Bola-bola kurma cokelat
instagram.com/rina_widodo Bahan-bahan:
- 1 cangkir buah kurma
- 1 sdm mentega
- 1 sdm madu
- 1 cangkir kacang pecan
- 1 sdm bubuk cokelat
- 2 sdt air
- Parutan kelapa kering secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Pertama, cairkan mentega dan tambahkan kacang pecan.
- Tambahkan juga madu, masak hingga berwarna kecoklatan.
- Campurkan buah kurma dan kacang lalu hancurkan, tambahkan bubuk cokelat.
- Tambahkan air secukupnya agar adonannya menyatu.
- Bulatkan adonan kurma menjadi sepeti bola-bola, lalu taburi permukaannya dengan parutan kelapa kering.
- Simpan di dalam lemari es.
Baca Juga: 4 Kurma Termahal di Dunia, Ada yang Dijual Rp388 Ribu per Kilo
