Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Coklat adalah salah satu perasa manis dan legit, hampir banyak orang menyukainya. Teksturnya yang kental dan lembut menambahkan sensasi coklat makin istimewa.
Apalagi dijadikan sebagai pelengkap makanan seperti dessert, pasti nagih banget. Tak hanya sebagai pelengkap saja, coklat bisa diolah menjadi hidangan yang lebih menggiurkan lagi, lho. Seperti resep olahan coklat di bawah ini, mari simak!
1. Chocolate cake in a mug
ilustrasi chocolate cake in a mug (foodnetwork.com) Chocolate cake in a mug sangat nikmat disantap ketika sedang bersantai. Di dalamnya ada perpaduan antara rasa coklat dan kelembutan dari kuenya sendiri. Hidangan ini wajib dicoba karena enak banget.
Bahan:
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 3 sendok makan gula
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- Sejumput garam, opsional
- 3 sendok makan susu
- 3 sendok makan minyak sayur
- Sejumput ekstrak vanila, opsional
- 3 sendok makan choco chips
Cara membuatnya:
- Masukkan tepung, gula, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam wadah, aduk sampai rata. Lalu tambahkan susu, minyak sayur, dan vanili, aduk rata lagi. Masukkan choco chips.
- Masukkan bahan yang sudah tercampur ke dalam mug keramik anti panas.
- Siapkan microwave dengan daya tinggi selama 90 detik, masukkan mug ke dalamnya, tunggu dan jangan sampai terlalu matang atau kering.
- Setelah itu, keluarkan chocolate cake dari microwave, biarkan dingin sejenak sekitar 3 menit sebelum dinikmati.
2. Malted chocolate puding cake
ilustrasi malted chocolate pudding cake (foodnetwork.com) Resep ini adalah puding coklat yang menciptakan sensasi lumer di mulut. Dibuat dari bahan kakao Belanda yang menjadikan hidangan cake ini lebih sempurna. Tekstur yang super ringan dan bisa membuat saus fudgy-nya sendiri.
Bahan:
- 134 gram tepung serbaguna
- 100 gram tepung gandum utuh
- 150 gram gula merah
- 4 sendok makan bubuk kakao Belanda, ditambah 2 sdm
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam halus
- 150 gram bubuk coklat malt, seperti Ovaltine
- 100 gram susu rendah lemak (1 persen)
- 1 putih telur besar
- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 1/2 gelas air mendidih
- Gula halus untuk taburan, opsional
Cara membuatnya:
- Campurkan tepung serbaguna, tepung gandum, gula merah, bubuk kakao, baking powder, dan garam dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Di wadah yang berbeda, campurkan bubuk coklat malt dengan susu, putih telur, mentega, dan vanila, aduk sampai larut. Lalu masukkan ke dalam bahan kering tadi sebelumnya, aduk sampai ada gumpalan kecil, dan setelah itu sebarkan adonan di loyang yang sudah dilapisi anti lengket.
- Campurkan sisa gula merah dengan 2 sendok makan bubuk kakao, taburkan di atas adonan. Lalu sisa bubuk malt masukkan ke air mendidih, aduk, dan tuangkan di atas adonan.
- Panggang kue sekitar 30 menit.
- Keluarkan kue dari panggangan, dinginkan sejenak. Taburi bagian atasnya dengan gula halus sesuai selera. Siap nikmati selagi hangat.
Baca Juga: Resep Pie Coklat Mini Tanpa Oven, Gampang Banget Bikinnya
3. Chocolate pretzel cereal treats
ilustrasi chocolate pretzel cereal treats (foodnetwork.com) Membuat camilan menyenangkan dari olahan coklat, kenapa tidak? Seperti di resep ini, coklat dibuat menjadi sereal yang nikmat. Perpaduan antara marshmallow, pretzel yang dihancurkan, dan juga coklat akan membuat kamu terkesima dengan hidangan sereal tersebut.
Bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 6 sendok makan mentega tawar
- Marshmallow mini secukupnya
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- Sejumput garam
- Sereal cokelat secukupnya, seperti Cocoa Puffs
- Secukupnya pretzel yang dihancurkan
- 2 ons coklat semisweet, cincang
- 1 sendok teh minyak kelapa
Cara membuatnya:
- Lapisi loyang dengan aluminium foil, dan olesi tipis dengan mentega.
- Lelehkan mentega dalam panci. Tambahkan marshmallow, aduk dan masak sampai meleleh, atau sekitar 5 menit.
- Angkat dan aduk. Tambahkan vanili dan sejumput garam, aduk, lalu masukkan sereal dan pretzel, aduk sampai tercampur rata. Kemudian pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan, tekan adonan sampai rata. Diamkan pada suhu ruangan hingga dingin dan padat, atau sekitar 30 menit.
- Lelehkan coklat dengan minyak kelapa dalam mangkuk microwave selama 30 detik, dan aduk hingga rata. Siram coklat ke permukaan sereal padat tadi, lalu tutup dan diamkan sampai coklat mengeras sekitar 15 menit.
- Potong-potong menjadi bentuk kotak batangan.
4. Chocolate fondue
ilustrasi chocolate fondue (foodnetwork.com) Bagi choco lovers, resep chocolate fondue ini pasti sangat difavoritkan. Hidangan yang dapat memuaskan keinginan yang manis seperti lelehan coklat yang kaya akan kelembutannya. Resep ini menggunakan kombinasi jenis coklat untuk menghasilkan lelehan coklat yang super lezat. Cocok untuk dijadikan cocolan roti, kue, atau buah-buahan.
Bahan:
- 8 ons coklat pahit, cincang kasar
- 8 ons coklat semisweet, cincang kasar
- 400 ml krim kental
- 4 sendok makan mentega tawar, potong dadu
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- Kue atau roti, untuk dicelupkan
Cara membuatnya:
- Campurkan coklat, krim kental, mentega, dan vanila dalam mangkuk. Masukkan ke dalam microwave selama 1 menit, lalu aduk. Lanjutkan microwave lagi selama 30 detik, aduk sampai rata dan coklat meleleh.
- Pindahkan coklat ke panci fondue, biarkan tetap hangat dengan api kecil. Kemudian sajikan bersama kue atau roti.
Baca Juga: 7 Resep Kue Coklat dan Cara Membuatnya Tanpa Oven
