Tourteau Fromagé, Menikmati Sensasi Kue Gosong Khas Prancis
Berani coba gak?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahukah kamu bahwa ada lho sajian makanan penutup yang justru berkerak gosong kehitaman tetapi masih layak untuk dinikmatinya, yaitu Tourteau Fromage yang berarti pai atau kue keju.
Kue ini awalnya sempat tidak dikenal oleh warga Prancis, namun seiring berjalannya waktu akhirnya semakin populer.
Dan mengapa kue tradisional khas Prancis ini seperti terlihat gagal bikin alias gosong?
Karena menurut legenda pada abad ke-19, ada seseorang pembuat kue yang tidak sengaja belum menurunkan suhu selama sisa waktu memanggang dan hasil akhirnya adalah kue kuning yang begitu lembut dan enak walaupun bagian atasnya yang berupa kerak keju menjadi hitam gosong. Rupanya kerak keju ini membuat kue itu tetap segar di dalamnya.
Nah jika kamu tertarik untuk membuatnya, mari langsung melipir dengan resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang disiapkan
Bahan:
- 150 gram tepung
- 75 gram mentega
- 50 gram gula
- 4 butir telur
- 300 gram keju kambing
- 50 gram tepung jagung
- 1 sendok teh baking powder
- 1 ekstrak vanili
Baca Juga: 10 Makanan Khas Prancis yang Wajib Kamu Coba Sekali Seumur Hidup
Baca Juga: Resep Kue Dadar Red Velvet ala Yummy, Caranya Mudah dan Gak Pakai Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.