5 Langkah Gampang Bikin Es Kopi Susu Kekinian di Rumah
Cuma butuh 3 bahan: kopi, susu, gula aren
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sejak akhir tahun 2017 kedai kopi makin menjamur di mana-mana. Menu kopi yang paling hits di kalangan anak muda adalah es kopi susu. Bukan cuma pecinta kopi, bahkan yang awalnya gak suka kopi mendadak jadi fans minuman berkafein ini.
Es kopi susu umumnya dijual dengan harga yang cukup terjangkau, yakni sekitar Rp12.000-20.000. Kalau dulu harga kopi terbilang sangat mahal, tentu dengan penawaran harga tersebut minuman satu ini amat digandrungi anak muda. Tapi, daripada jajan es kopi susu melulu—bikin boros kan—coba deh bikin kreasinya sendiri di rumah. Caranya gampang banget, kok! Simak langkahnya di bawah ini ya!
1. Bahan 1: Kopi dengan takaran dan seduhan yang pas
Rasa utama dalam minuman ini tentu saja kopi. Makanya, kamu harus meracik kopinya dulu dengan takaran dan seduhan yang tepat supaya rasa dan aromanya tetap terasa.
Gak perlu pakai alat-alat profesional, kamu bisa menggunakan cangkir French Press untuk menciptakan base kopi yang kental. Takarannya sebagai berikut:
- 40 gram kopi hitam bubuk (ingat, BUKAN kopi sachet ya!) atau sekitar 3 sendok teh
- 100 ml air panas, disarankan air yang direbus dan mendidih agar panasnya awet
Volume airnya usahakan jangan terlalu banyak agar kopi yang dihasilkan kental. Ikuti langkah meraciknya di bawah ini:
- Masukkan kopi dan air panas ke dalam French Press
- Jangan diaduk! Biarkan kopi menyatu dengan sendirinya untuk menjaga aromanya
- Diamkan selama 2 menit, kemudian tekan pucuk tutupnya untuk mendorong ampas kopi ke bawah.
Baca Juga: Keren, Kopi Mandailing dan Aceh Gayo Dipamerkan di Belanda
Baca Juga: 5 Kenikmatan Secangkir Kopi De Sagoe dari Sabang Patut Kamu Coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.