TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Mudah Pangsit Goreng Isi, Teman Santai Sore yang Asyik!

Dicocol ke sausnya, makin mantap

ilustrasi pangsit goreng isi (pexels.com/FOX)

Sore hari adalah waktu yang tepat untuk bersantai bersama keluarga dirumah, ya. Apalagi musim hujan seperti sekarang ini. Daripada pergi keluar rumah beli camilan, mending bikin sendiri dirumah karena lebih sehat dan hemat.

Kali ini, penulis akan berbagi resep camilan yang enak dan mudah membuatnya. Ini dia pangsit goreng isi. Renyah pangsitnya dicocol ke saus pedas makin mantap dan klop banget. Tidak sulit membuatnya, kok. Siapa tau akan jadi camilan favorit keluarga selanjutnya. Yuk, kepoin resepnya berikut ini!

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi menyiapkan bahan (pexels.com/Los Muertos Crew)

Sebelum membuat, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
Bahan: 

  • 250 gram dada ayam
  • 125 gram udang kupas
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Kulit lumpia secukupnya 

Bahan sambal cocol:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sendok makan saus tomat
  • Air secukupnya
  • 1 sendok makan maizena
  • Garam dan gula secukupnya 

Baca Juga: Resep Pangsit Aci Goreng, Begini Cara Membuatnya yang Hemat dan Lezat

2. Haluskan ayam dan udang

ilustrasi menghaluskan bumbu (pexels.com/Nicola Barts)

Ambil wadah, bersihkan ayam, buang kulitnya lalu potong potong sesuai selera, sisihkan. Ambil udang kupas, pastikan bersih dari kepala, kulit dan kotorannya, ya. Cuci dengan air mengalir, lalu sisihkan.

Siapkan chopper, masukkan ayam dan udang tadi. Tambahkan dua siung bawang putih yang sudah digeprek, setengah sendok teh garam, satu sendok teh kaldu jamur, satu sendok makan saus tiram, satu sendok teh gula, dan satu sendok makan minyak wijen. Blender hingga halus, lalu sisihkan.

3. Bungkus adonan dengan kulit lumpia

ilustrasi membungkus adonan (pexels.com/ShotPot)

Jika adonan sudah halus, matikan chopper dan pindahkan adonan ke wadah. Cuci bersih dua batang daun bawang, lalu iris tipis dan masukkan ke wadah. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia, isi satu sendok makan adonan tadi di tengah nya. Lalu lipat dan bungkus sesuai selera. Rekatkan pinggirannya dengan air, lalu sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. 

4. Goreng pangsit, blender kasar bahan sambal cocol

ilustrasi menggoreng (pixabay.com/Peggy_Marco)

Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Masukkan satu persatu pangsit kedalamnya, goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Lakukan hingga selesai. 

Disamping itu, siapkan saus sambalnya. Ambil chooper, masukkan sepuluh buah cabai merah, lima buah cabai rawit, empat siung bawang putih, dan sedikit air. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera, ya. Nyalakan chopper, blender kasar, lalu sisihkan. Lanjut ke proses selanjutnya.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Mini yang Renyah, Sekali Lahap Pasti Nagih!

Verified Writer

hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya