TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Cara Menyimpan Tempe Agar Awet dan Tak Busuk

Tempe perlu dibumbui agar tidak busuk

Tempe.Shutterstock.com/Amallia Eka

Tempe umumnya harus cepat diolah sebab jika dibiarkan terlalu lama akan cepat basi dan rasanya sudah berubah. Meski memang tetap bisa dimakan dan diolah menjadi menu makanan lain, namun jika tujuannya adalah ingin menikmati tempe dengan rasa yang segar, tentu tak ingin tempe cepat busuk.

Ada 5 cara menyimpan tempe agar awet dan tidak cepat busuk yang bisa kamu lakukan, simak informasinya berikut ini ya.

1. Beli tempe mentah

instagram.com/misssinner

Jika ingin disimpan dalam waktu agak lama, beli saja tempe yang masih mentah. Tempe mentah biasanya masih dalam bentuk biji-biji kedelai yang terpisah dan masih terlihat belum menggumpal. Umumnya dijual dalam bungkus plastik atau daun pisang. Letakkan mendatar dan tempe akan terbentuk sendiri.

2. Pilih tempe yang segar

instagram.com/cookingrecipe91

Pilih tempe yang diselimuti serabut putih, jangan tempe yang serabut putihnya sudah lekat menempel atau bahkan berubah warna. Tempe yang masih segar biasanya memiliki serabut yang bersih dan tanda sudah matang dan segar.

Baca Juga: 7 Warung Orem Orem Tempe Paling Enak di Malang, Siap Goyang Lidah!

3. Bumbui

pexels.com/pixabay

Cara mempertahankan kesegaran tempe adalah dengan membumbui tempe tersebut. Haluskan bawang putih dan garam secukupnya kemudian larutkan dengan sedikit air. Bawang putih dan garam adalah bahan pengawet alami. Setelah dibumbui, tata rapi di dalam wadah tertutup.

4. Simpan di dalam plastik

instagram.com/yovankacornelia

Untuk menyimpan tempe, biarkan tempe dalam keadaan utuh. Masukkan ke dalam plastik tertutup, kemudian masukkan ke dalam lemari es bagian luar (bukan freezer).

Verified Writer

Ika

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya