Resep Membuat Kolak Pisang yang Gampang untuk Hidangan Berbuka Puasa!

2. Manfaat dan gizi yang terkandung dalam kolak pisang

Kolak pisang yang disajikan setiap 100 gram mengandung sebanyak 163 kalori yang terdiri dari :

1. 48% karbohidrat
2. 47% lemak 
3. sekitar 5% protein
4. 2,8 gram serat

Dengan kandungan tersebut, kolak pisang tergolong dalam hidangan yang sehat dan dapat memberi manfaat untuk tubuh. Selain itu, kolak pisang secara umum juga mengandung vitamin A, B, C, hingga kalium.

Jadi kolak pisang adalah hidangan yang tepat disantap setelah seharian berpuasa.

3. Bahan yang harus disiapkan untuk membuat kolak pisang

Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut.

1. 2 buah pisang matang
2. 350 ml santan segar
3. 200 gram gula merah
4. 1 buah ubi (opsional)
5. 2 helai daun pandan

4. Cara membuat kolak pisang

Langkah-langkah :

1. Siapkan semua bahan
2. Kupas ubi dan bersihkan dengan air mengalir. Kemudian potong kotak-kotak.
3. Panaskan 350 ml santan segar dengan api sedang
4. Masukkan 200 gram gula merah. Bisa sesuai selera, tapi jangan terlalu banyak ya!
5. Kemudian masukkan ubi yang sudah dipotong ke dalam didihan santan
6. Selanjutnya masukkan 2 helai daun pandan yang sudah diikat, aduk secara perlahan agar santan tidak gosong
7. Potong pisang menjadi irisan sekitar 2 cm kedalam santan, aduk secara perlahan
8. Tunggu beberapa saat sambil tetap diaduk agar kolak tercampur merata.
9. Sajikan sembari hangat