TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Jenis Daun yang Mampu Bikin Nasi makin Wangi, Buruan Pakai!

Ada daun pisang hingga daun ketumbar

ilustrasi nasi dengan alas daun pisang (pixabay.com/Faiz Dila)

Di Indonesia, terdapat banyak sekali dedaunan yang mampu mengeluarkan keharuman unik dan digunakan sebagai bahan makanan untuk melengkapi masakan. Fungsinya bisa sebagai penambah rasa, aroma, dan membuat penampilannya semakin menarik.

Kalau diperhatikan, biasanya dedaunan aromatik tersebut banyak diolah bersama nasi. Ada lima macam daun favorit yang kerap dimasukkan ke dalam adonan nasi supaya lebih lezat. Yuk, simak di daftar ini!

1. Daun pisang

ilustrasi daun pisang (pixabay.com/StockSnap)

Di Indonesia, sangat lumrah menjumpai nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang. Tanaman ini memang cukup melimpah sehingga dapat dimanfaatkan sebagai apapun, termasuk dijadikan alas makanan. Tetapi fungsinya lebih dari sekadar itu.

Kegunaan daun pisang sebagai pembungkus nasi akan menambah keharuman aromatik pada makanan. Bukan cuma alas biasa, umumnya daun pisang juga dipakai sebagai media untuk membuat nasi bakar biar semakin enak.

Baca Juga: 5 Manfaat Daun Pisang untuk Pembungkus Makanan, Gak Cuma Wangi!

2. Daun jeruk

ilustrasi daun jeruk (pixabay.com/Nicolas Bschor)

Daun jeruk berasal dari tanaman jeruk purut yang tumbuh subur termasuk di Indonesia. Bahan ini menjadi salah satu perasa favorit karena memiliki aroma sitrus yang tajam dan bisa membuat suatu hidangan terasa lebih istimewa.

Oleh sebab itu, tidak heran jika daun jeruk kerap dijumpai dalam proses memasak nasi. Menambahkan daun ini akan mengeluarkan aroma sedap pada masakan, sehingga begitu nasi matang maka nafsu makan bisa meningkat karena keharumannya.

3. Daun salam

ilustrasi daun salam (pixabay.com/Anna)

Daun salam adalah tanaman berikutnya yang menjadi komponen andalan dalam mengusir bau amis pada bahan masakan. Bentuk daun salam dapat ditemukan dengan versi kering ataupun segar yang sama-sama memiliki aroma tajam.

Selain dipakai untuk menghilangkan amis, daun salam dapat ditambahkan ke dalam olahan nasi untuk meningkatkan aroma sedap. Biasanya daun salam sering dipakai ketika membuat nasi bersantan, salah satunya liwet yang berasal dari hidangan tradisional Sunda.

4. Daun pandan

ilustrasi olahan pandan (freepik.com/jcomp)

Sudah menjadi rahasia umum bahwa daun pandan adalah tanaman aromatik yang serbaguna. Tumbuhan ini kerap dimanfaatkan sebagai pewarna alami pada proses pembuatan aneka hidangan, mulai dari kue sampai nasi.

Penggunaan daun pandan dalam nasi bisa meningkatkan aroma, sehingga selera makan langsung bertambah. Penganan yang menggabungkan dua bahan ini bisa berupa nasi uduk yang kaya rasa.

Baca Juga: 5 Hidangan dari Nasi Campur Daun Salam, Bikin Wangi Satu Dapur!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya