Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat cuaca sedang cerah memang paling cocok kalau istirahat sambil menikmati secangkir minuman favorit dan sepotong pie apel. Daripada beli, akan jauh lebih hemat kalau membuat pie apel sendiri di rumah.
Jika kamu ingin membuat pie apel dalam versi ekonomis dan praktis, maka ada jalan pintas untuk bikin kulit pie sendiri menggunakan empat bahan utama saja. Cara pembuatannya bisa digoreng ataupun dipanggang. Yuk, siapkan catatan dan perhatikan proses pembuatannya!
1. Bahan-bahan
ilustrasi tepung terigu dan mentega (pexels.com/Monserrat Soldú) Bahan-bahan kulit pie:
- 170-200 gram tepung terigu protein rendah
- ½ sendok teh baking powder
- 100-115 gram mentega dingin
- Air es
- Garam (opsional)
Baca Juga: 6 Pie Berbahan Unik dari Berbagai Negara, Ada Pie Kelapa Muda
2. Siapkan mentega
ilustrasi mentega dingin (pexels.com/Jess Bailey Designs) Meskipun terbilang sederhana, tetapi membuat kulit pie dengan bahan-bahan yang lebih mudah memerlukan perhatian khusus. Hal tersebut berlaku pada suhu komponen yang hendak digunakan, terutama pemakaian mentega atau margarin.
Bila mentega kamu masih lunak sebaiknya jangan langsung digunakan, justru akan lebih baik kalau bahan tersebut dipakai dalam kondisi dingin dan agak padat. Ini akan mempengaruhi hasil akhir dari kulit pie, makanya mentega atau margarin harus dingin.
3. Campurkan tepung terigu dan mentega
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi bahan tepung terigu (pexels.com/Nicole Michalou) Bila mentega atau margarin sudah dalam kondisi dingin, maka ini waktunya untuk mencampur bahan-bahan yang dibutuhkan. Pengolahan bisa dibantu memakai food processor atau diaduk manual pakai tangan.
Pertama-tama siapkan wadah besar lalu masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam bila diperlukan. Setelah itu, tambahkan mentega sedikit demi sedikit lalu aduk pakai tangan. Masukkan air kurang lebih empat sendok makan hingga adonan menyatu, gak perlu kalis, ya.
4. Dinginkan adonan
ilustrasi adonan kulit pai (pexels.com/Klaus Nielsen) Jika adonan sudah mulai menyatu, siapkan papan penggilas khusus kue dan taburi memakai sedikit tepung. Tetapi jika kamu memiliki kertas roti, maka bagian tepung dapat dihilangkan.
Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola lalu gilas menggunakan rolling pin sampai memiliki ketebalan yang kamu inginkan. Selanjutnya rapikan setiap sisi kulit pai dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya satu jam sebelum dipakai.
Baca Juga: Selain Pie Susu, Ini Dia 5 Kreasi Pie dengan Cita Rasa Gaya Barat
