Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buat kamu yang punya stok apel melimpah di rumah dan ingin membuat sajian manis sekaligus menghangatkan, maka apple strudel dapat dibuat dengan mudah. Makanan ini berasal dari Austria yang sering dinikmati sebagai dessert manis mengandung rempah-rempah.
Dilansir Tasting Table, kini kamu bisa membuat apple strudel dengan bahan-bahan simpel dan cara yang mudah dipraktikkan. Resep tersebut dapat dijumpai pada catatan di bawah ini!
1. Siapkan bahan-bahan utama
ilustrasi apel kupas (pixabay.com/Steve Buissinne) Bahan-bahan:
- 1 lembar puff pastry;
- 3 buah apel granny smith;
- 3 sdm gula pasir;
- 2 sdm mentega;
- 3 sdm brown sugar;
- 3 sdm tepung maizena;
- ¼ sdt allspice bisa diganti dengan campuran kayu manis, pala, dan cengkih;
- ½ sdt bubuk kayu manis;
- ⅓ cangkir kismis;
- 1 butir telur;
- 1 sdm susu cair.
Baca Juga: 5 Olahan Strudel Apel yang Ekstra Manis dan Menggugah Selera
2. Kupas dan potong-potong apel
ilustrasi apel potong (pexels.com/Anete Lusina) Pertama-tama, siapkan buah apel jenis granny smith atau lainnya. Kemudian kupas kulit dan pisahkan apel dari bijinya supaya rasa makanan semakin manis. Setelah itu, potong-potong apel dengan ukuran kecil biar lebih mudah saat disantap. Sisihkan.
Di sisi lain, jangan lupa untuk memanaskan oven dengan suhu sekitar 218-220 derajat Celcius. Keluarkan juga puff pastry dari kulkas bila bahan utama tersebut dalam kondisi beku supaya suhunya turun dan gampang digunakan.
3. Masak isian memakai api sedang kecil
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi wajan di atas kompor (pexels.com/cottonbro) Berikutnya, letakkan wajan di atas kompor lalu tambahkan 2 sendok mentega. Nyalakan api kompor dengan suhu sedang kecil sambil dibiarkan supaya mentega tersebut meleleh dengan sempurna.
Selanjutnya, masukkan potongan buah apel, gula pasir, brown sugar, allspice, kayu manis bubuk, dan maizena ke dalamnya. Masak selama 5 menit lalu matikan api. Tambahkan kismis sambil diaduk rata, kemudian diamkan sampai adonan agak dingin.
4. Ratakan puff pastry dan isi pakai adonan apel
ilustrasi puff pastry (pixabay.com/Erika Varga) Siapkan alas bersih, lalu letakkan puff pastry yang sudah turun suhunya di atas alas tersebut. Gunakan bantuan rolling pin untuk menekan adonan supaya bentuknya lebih teratur dan memanjang.
Berikutnya tuangkan adonan apel yang sudah dingin ke tengah-tengah puff pastry, sisakan setiap sisi beberapa cm supaya ada ruang untuk menggulung adonan. Lipat mulai dari bawah, atas, dan sisi. Gunakan campuran kocokan telur dan susu untuk merekatkan setiap lipatan biar tidak gampang terbuka.
Baca Juga: 5 Kreasi Aneka Rasa Strudel yang Lezat untuk Kudapan Kumpul Keluarga
