Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Brokoli adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki manfaat bagus untuk kesehatan. Maka dari itu, tidak mengherankan jika sayuran tersebut kerap dikreasikan menjadi beragam santapan populer, tidak terkecuali brokoli panggang bawang putih yang simpel dan menggugah selera.
Sajian ini cocok dijadikan camilan maupun lauk pendamping nasi. Sensasi brokoli yang renyah dan bumbu gurih membuat makanan panggang ini memiliki cita rasa tinggi. Apalagi bagi yang kurang suka sayur, resep brokoli panggang berikut cocok untuk dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan serat. Yuk, cobain!
Bahan brokoli panggang
Brokoli potong (pexels.com/Castorly Stock) - 1 genggam brokoli potong
- 2 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Keju parut secukupnya (opsional)
Cara membuat
Memotong brokoli (pexels.com/Ron Lach) - Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 450°F (232°C).
- Kemudian cuci bersih brokoli yang sudah kamu siapkan dan dipotong-potong.
- Keringkan brokoli menggunakan bantuan tisu dapur atau kain bersih.
- Berikutnya, siapkan bawang putih, kupas kulitnya. Kemudian cincang halus bawang tersebut dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan minyak zaitun, garam, serta lada ke dalam wadah, aduk rata.
- Siapkan loyang, alasi menggunakan baking paper. Kemudian pindahkan brokoli yang sudah dikeringkan ke atasnya, lalu campur menggunakan adonan bawang putih yang sudah dibuat sebelumnya.
- Setelah itu, panggang brokoli selama kurang lebih 20 menit.
- Jika brokoli sudah matang, keluarkan dari panggangan. Brokoli panggang bawang putih bisa disajikan dengan parutan keju sebagai santapan unik dan simpel.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tips memasak
ilustrasi keju parmesan parut (pexels.com/Karolina Grabowska) - Pastikan untuk menggunakan brokoli segar pada pembuatan makanan ini agar rasa hidangan lebih enak dan tidak terdapat kotoran yang mengganggu.
- Potongan yang seragam pada brokoli akan membuat hidangan matang bersamaan, sehingga kamu tidak repot memanggangnya lebih lama atau lebih sebentar pada sebagian bahan.
- Penggunaan minyak zaitun pada pembuatan brokoli panggang akan membuat rasa dan aroma makanan semakin meningkat.
- Jenis keju yang dipakai dalam pembuatan brokoli panggang ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa memakai keju cheddar ataupun parmesan untuk memberi rasa gurih yang lebih pekat.
- Selain brokoli, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain untuk dimasak bersama, misalnya kubis brussel atau wortel.
Baca Juga: Resep Sayur Becek Khas Purwodadi, Menu Olahan Daging yang Legendaris
