Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat membaca resep makanan khas Eropa dan beberapa negara lainnya, kamu akan menemukan istilah Italian seasoning untuk menambah rasa terhadap suatu bahan makanan. Italian seasoning adalah campuran rempah yang biasa digunakan dalam masakan Italia, tapi juga dapat dikreasikan untuk berbagai masakan khas negara lainnya.
Rasa dan aroma rempah-rempah yang digunakan ini umumnya bervariasi. Namun, sama-sama bisa membantu meningkatkan sensasi makanan supaya lebih gurih, manis, peppery, dan harum.
Bila ingin mencoba membuat bumbu Italia ala rumahan, maka resep italian seasoning ini tepat untuk dijadikan patokan. Simak sampai tuntas biar kamu tahu cara membuatnya.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Bumbu Masak Instan Berkualitas, Tidak Berpengawet!
Bahan Italian Seasoning
ilustrasi aneka rempah (pexels.com/Pixabay) Bahan utama:
- 2 sdt oregano kering
- 1 sdt basil kering
- 1 sdt thyme kering
- 1 sdt rosemary kering
- 1 sdt marjoram kering, opsional
- 1 sdt sage kering, opsional
- 1-2 sdt parsley kering, opsional
Bahan perasa, opsional:
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
Cara Membuat
ilustrasi menghaluskan bumbu di dalam cobek (pexels.com/Karolina Grabowska) Cara membuat:
- Siapkan semua bumbu yang sudah disebutkan.
- Sediakan mangkuk bersih dan tambah semua bahan ke dalamnya, aduk sampai rata pakai sendok.
- Siapkan wadah kedap udara, pindahkan adonan ke dalamnya.
- Italian seasoning siap digunakan kapan saja!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tips membuat:
- Ketika membuat adonan, pastikan setiap rempah yang kamu gunakan dalam kondisi yang kering maksimal supaya tahan lama.
- Perhatikan juga masa kedaluwarsa dari masing-masing rempah yang kamu gunakan supaya hasilnya memuaskan dan tahan lama.
- Tempat membeli rempah-rempah kering itu bisa ditemukan di supermarket sedang atau besar. Jika ingin lebih mudah, maka kamu bisa mencarinya melalui e-commerce atau situs belanja online.
- Selain takaran bumbu di atas, kamu berkreasi sendiri dengan bumbu yang ingin ditonjolkan supaya rasa italian seasoning homemade semakin cocok di lidah.
- Biasanya, italian seasoning tidak menggunakan garam, karena nantinya akan ditambahkan pada proses memasak agar rasa gurihnya bisa ditentukan sendiri.
- Untuk bumbu perasa, selain menggunakan cabai bubuk dan bawang putih, ada juga yang kerap menggunakan merica hitam untuk rasa yang lebih kuat.
Baca Juga: 5 Jenis Alat Menghaluskan Bumbu dan Rempah-rempah, Sudah Punya?
Langkah Penyimpanan
ilustrasi bumbu dalam toples (pixabay.com/Tomasz Laskowski) Penyimpanan italian seasoning ala rumahan ini bisa kamu lakukan dengan mudah dan praktis. Setelah semua bumbu dicampur dan masih bersisa, kamu bisa menggunakan botol kering untuk menyimpannya. Letakkan semua bahan di dalamnya, lalu tutup rapat.
Jika ingin disimpan di suhu ruang, kamu bisa meletakkannya di dalam lemari penyimpanan yang sejuk dan kering. Jauhkan dari sorot sinar matahari langsung atau sumber panas maupun kelembapan yang biasanya ada di beberapa sudut dapur.
Jika ingin lebih maksimal, penyimpanan juga bisa dilakukan dengan meletakkan botol di dalam kulkas—chiller. Tempat ini akan menjaga supaya produk tahan lama. Penyimpanan di dalam kulkas juga tidak akan membuat adonan menjadi beku karena suhu dinginnya sudah disesuaikan.
