Resep Ketan Durian untuk Takjil Buka Puasa, Legit Pol!

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras ketan yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan air dingin dan rendam selama minimal 2 jam.
2. Kemudian panaskan kukusan memakai api sedang, dan masak beras ketan sampai setengah matang.
3. Sambil menunggu, siapkan panci untuk memasak santan. Tambahkan garam dan pandan. Didihkan pakai api kecil sambil diaduk sesekali.
4. Masukkan beras ketan setengah matang ke dalam adonan santan dan aduk sampai tercampur rata.
5. Kemudian pindahkan semua bahan tersebut ke dalam kukusan dan masak ketan sampai matang.
6. Di tempat lain, haluskan daging buah durian pakai sendok.
7. Kemudian siapkan panci bersih, masukkan durian, susu atau santan, dan kental manis.
8. Pindahkan adonan ke atas kompor dan masak di api sedang sambil diaduk.
9. Masukkan larutan maizena dan garam, tunggu mengental.
10. Kalau sudah matang, angkat vla dan sisihkan.
11. Penyajian bisa dilakukan dengan menata nasi ketan dan vla durian di piring atau mangkuk.
12. Nah, ketan durian siap disantap sebagai takjil!