Resep Tumis Oncom Pedas yang Menggugah Selera, Lauk Makan Idola

Cara Membuat

1. Pertama-tama, kupas kulit bawang putih dan bawang merah.
2. Kemudian siapkan cobek atau boleh juga blender bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai merah, dan cabai rawit yang sudah dibersihkan sebelumnya.
3. Selanjutnya panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Tumis bumbu halus selama beberapa saat sampai matang dan wangi.
4. Berikutnya, ulek oncom agar hancur.
5. Tambahkan oncom tersebut ke dalam wajan berisikan tumisan bumbu yang sudah dimasak hingga wangi, aduk rata.
6. Tahap selanjutnya masukkan air secukupnya, garam, penyedap, dan gula merah.
7. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Masak seluruh adonan hingga semua bahan tercampur serta oncom matang sempurna. Koreksi rasa.
9. Bila sudah pas, matikan api. Tumis oncom pedas siap dinikmati.