Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Menyajikan makanan untuk anak yang telah menginjak usia dua tahun memang gampang-gampang susah. Meskipun menu yang dimakan sudah bisa disamakan dengan menu orang dewasa, terkadang mereka bosan yang berujung pada mogok makan.
Nah, biar lebih banyak variasi menu makanan untuk anak usia dua tahun ke atas, kamu bisa cobain memasak resep-resep berikut. Cara bikinnya simpel dan tentu saja bisa jadi menu sehat untuk anak-anak. Yuk, intip bareng resepnya!
1. Chicken grill pizza
Chicken grill pizza (instagram.com/eez_journal) Bahan-bahan:
- 1 centong nasi putih
- ½ siung bawang bombay
- 20 gram wortel, potong dadu kecil
- 20 gram brokoli, potong-potong kecil
- 1 butir telur ayam
- 40 gram daging ayam, cincang kasar
- 1 sdm keju parut
- 1 sdt keju mozzarella
- 1 sdm saus tiram
- sejumput garam
- sejumput seasoning beef
- minyak kanola secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak kanola, lalu tumis bawang bombay sampai wangi.
- Masukkan daging ayam dan wortel, aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram dan aduk kembali. Sisihkan.
- Ambil mangkuk, kocok telur di dalamnya. Tambahkan sejumput garam dan seasoning beef. Masukkan nasi putih dan kocok sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak kanoli di atas teflon. Tuang kocokan nasi telur ke atasnya. Diamkan beberapa saat.
- Tuang tumisan daging ayam wortel, keju parut, dan mozzarella ke atasnya. Tutup dan masak sampai keju meleleh.
- Chicken grill pizza siap dinikmati.
2. Baby pad thai
Baby pad thai (instagram.com/finnsgourmet) Bahan-bahan:
- 150 gram mie organik, rebus
- 3 udang ukuran besar
- 40 gram tofu, potong dadu kecil dan goreng
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir kemiri, haluskan
- ½ buah tomat, haluskan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- gula dan garam secukupnya
- minyak kelapa secukupnya
- air matang secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak kelapa, lalu tumis duo bawang dan kemiri sampai harum.
- Masukkan udang dan sedikit air matang. Masak sampai udang berubah warna.
- Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai matang. Taburi gula dan garam secukupnya, aduk kembali.
- Kecilkan api, lalu masukkan mie organik yang sudah direbus dan tofu goreng. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Sajikan baby pad thai untuk si kecil.
Baca Juga: 5 Resep Menu MPASI Usia 6 Bulan, Bakal Jadi Favorit Si Kecil Nih!
3. Ayam goreng rempah dan nasi telur
Ayam goreng rempah dan nasi telur (instagram.com/cynthia.pn) Bahan-bahan:
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1 ruas lengkuas, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam secukupnya
- 1 centong nasi putih
- 1 butir telur ayam
- nori secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
- Tumis duo bawang, serai, jahe, dan lengkuas sampai tercium harum.
- Masukkan daun jeruk, aduk kembali. Beri sedikit air.
- Masukkan daging ayam, aduk merata. Taburi garam dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat. Sisihkan.
- Goreng telur jadi orak-arik. Masukkan nasi putih, campur jadi satu. Beri nori bubuk secukupnya. Aduk kembali dan angkat.
- Tata nasi telur dan ayam goreng rempah di atas piring.
- Sajikan ayam goreng rempah dan nasi telur bersama lauk atau sayur lainnya.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
4. Nasi goreng keju dori bolognese
Nasi goreng keju dori bolognese (instagram.com/eez_journal) Bahan-bahan:
- 1 centong nasi putih
- 50 gram ikan dori, potong kecil
- 2 sdm saus bolognese
- 1 sdm keju parut
- 1 sdt keju mozzarella
- unsalted butter secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa (opsional)
Cara mamasak:
- Panaskan unsalted butter sampai meleleh. Masukkan ikan dori, lalu masak sampai berubah warna.
- Tambahkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata.
- Tuang saus bolognese, aduk-aduk hingga merata.
- Masukkan keju parut dan mozzarella. Masak sebentar sampai keju meleleh.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasanya dan sajikan nasi goreng keju bolognese dengan rebusan wortel.
Baca Juga: Resep Kreasi Makanan Anak Satu Tahun ke Atas, Dijamin Lahap!
