Resep Sup Kacang Arab, Menu Makanan yang Menggungah Selera
Aromanya bikin air liur menetes
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang arab atau chickpea adalah kacang yang berasal dari Timur Tengah. Biasanya kacang ini dijadikan oleh-oleh bagi mereka yang pulang dari berhaji atau umroh di Arab Saudi.
Kacang arab kebanyakan dimasak untuk dijadikan hidangan yang bertekstur renyah. Namun, bagaimana kira-kira jika kacang yang satu ini dijadikan bahan untuk pembuatan makanan berkuah seperti sup? Daripada penasaran, yuk langsung simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang merah, kupas dan potong dadu
- 1 siung bawang putih, kupas dan cincang
- 1 cabai merah, cincang halus
- 1 ubi jalar ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 200 gram kacang arab yang sudah direbus dan ditiriskan
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1 liter kaldu sayuran
- 1 jeruk nipis
Bahan kacang arab smokey untuk topping:
- 1 sdm minyak zaitun
- 150 gram kacang arab yang sudah direbus dan ditiriskan
- 1/8 sdt garam
- 1/8 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Chickpea, Kacang Arab Lezat untuk Aneka Menu
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Makanan Ringan dari Kacang Mete untuk Kudapan Akhir Pekan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.