Resep Brownies Kering Mini, Kue Lebaran yang Nyoklat Abis

Cara Membuat Brownies Kering Mini

1. Potong cokelat blok menjadi beberapa bagian kecil, kemudian campur dengan minyak sayur dan lelehkan dengan teknik steam. Setelah mencair dan larut segera sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.
2. Pada wadah lain, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut. Kemudian masukkan lelehan cokelat ke dalam kocokan telur dan gula dan aduk kembali hingga tercampur.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan vanili bubuk bertahap sambil diayak ke dalam adonan cokelat. Aduk dengan spatula hingga tercampur dan halus.
4. Siapkan loyang dan susun cup case kecil di atasnya. Masukkan ¾ adonan ke dalam masing-masing cup, lalu taburi dengan topping seperti sprinkle dan almond slice.
5. Panggang adonan dalam oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius. Setelah 20 menit turunkan suhu oven ke 120 derajat celcius lalu panggang kembali selama 10 menit.
6. Sesuaikan proses memanggang dengan oven yang ada di rumahmu, ya, karena setiap oven punya ciri khas yang berbeda-beda.
7. Setelah semua brownies matang, segera angkat dan dinginkan. Setelah itu, masukkan ke dalam toples kedap udara. Brownies kering mini siap dinikmati saat lebaran tiba.