TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Brownies Ubi, Sajian Manis yang Lembut dan Sehat 

Siapa bilang camilan sehat gak enak?

ilustrasi brownis ubi (pexels.com/Vija Rindo Pratama)

Siapa bilang kue sehat harus hambar? Brownies ubi ini adalah jawabannya. Dibuat dengan bahan-bahan yang berkualitas, brownies ini tidak hanya lezat, melainkan juga kaya akan nutrisi. 

Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat kompleks, vitamin A, dan serat yang baik untuk pencernaan. Kandungan karbohidrat pada ubi jalar juga dapat membantu meningkatkan energi serta menurunkan berat badan. Ditambah dengan cokelat yang kaya akan antioksidan, brownies ini menjadi camilan sehat yang sempurna untuk kamu dan keluarga.

Soal rasa jangan ditanya. Meskipun bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak, brownies ubi ini tetap fudgy dan moist. Jadi, yuk, segera coba brownies ubi tanpa tepung yang lezat dan sehat ini di rumahmu!

Baca Juga: Resep Brownies Ubi Ungu, Nikmatnya Maknyus dalam Sekali Gigitan!

Bahan Membuat Brownies Ubi

ilustrasi bahan (pexels.com/Loren Biser)

  1. 100 gr ubi
  2. 100 gr butter
  3. 100 gr DCC
  4. 85 gr tepung terigu
  5. 120 gr gula pasir
  6. 2 butir telur
  7. 20 gr cokelat bubuk
  8. Parutan keju dan choco chips untuk topping

Cara Membuat Brownies Ubi

ilustrasi memasak (freepik.com/freepik)

  1. Rebus ubi hingga empuk, kemudian tiriskan dan biarkan dingin. Lalu haluskan hingga lembut.
  2. Lelehkan butter dan potongan DCC, kemudian sisihkan.
  3. Campurkan gula pasir dan telur, aduk dengan whisk hingga larut. Kemudian, panaskan oven.
  4. Masukkan lelehan DCC ke dalam adonan telur, aduk lagi. Lalu masukkan ubi, tepung, dan cokelat bubuk, aduk kembali hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
  5. Tuang adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega atau baking paper. Beri topping choco chips dan perutan keju lalu panggang pada oven selama 30 hingga 45 menit atau sampai matang.
  6. Brownies ubi siap disajikan..

Tips Membuat Brownies Ubi

ilustrasi memasak (freepik.com/freepik)

  1. Gunakan ubi jalar yang matang sempurna untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
  2. Pastikan menggunakan tepung yang berkualitas untuk hasil terbaik.
  3. Kamu dapat menambahkan topping favorit lainnya seperti kacang-kacangan, kismis, atau potongan coklat.
  4. Segera nikmati brownies ubi selagi hangat bersama dengan secangkir teh atau kopi, legitnya brownies ubi siap temani santai sore kamu bersama orang tercinta. 

Verified Writer

Izam Lisa

Start your impossible

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya