TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cokelat Kukis Gluten-Free yang Legit untuk Kudapan Buka Puasa

Nggak perlu menunggu lebaran, deh!

eatwell101.com
Verified Writer
Jello sp.

Kue kering atau kukis bisa kamu nikmati kapan saja, begitu pula cocok juga dimakan untuk kudapan berbuka puasa.

Selain kukis biasa, ada pula kukis cokelat gluten-free yang sehat karena tidak mengandung protein gluten yang dapat memicu alergi bagi sebagian orang. Selain itu, kukis ini dapat disimpan sampai 4 hari.

Langsung tengok resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan cokelat kukis

mashed.com

Persiapkan bahan-bahan lebih dulu supaya mudah dalam prosesnya nanti.

  • 2 1/4 cups (282 gram) tepung serbaguna gluten-free
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • 57 gram cream cheese, suhu ruang
  • 3/4 cups (12 sdm) unsalted butter, lelehkan
  • 1 cup brown sugar
  • 1/2 cup gula pasir
  • 1 1/2 sdt vanila ekstrak
  • 2 kuning telur
  • 2 cups semi-sweet chocolate chips

Baca Juga: Super Lezat! 7 Cookies Paling Enak Dari Berbagai Belahan Dunia

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Campurkan bahan-bahan

mashed.com

Pada mangkuk mixer, masukkan cream cheese, kemudian tambahkan lelehan butter. Tambahkan brown sugar dan gula pasir, lalu mix pada kecepatan medium selama 2 menit. Pakai paddle mixer, ya.

Tambahkan vanila ekstrak dan kuning telur secara bersamaan, mixer pada kecepatan rendah sampai medium hingga tercampur dengan baik.

3. Istirahatkan adonan

mashed.com

Tutup mangkuk adonan dengan plastik wrap, kemudian dinginkan di lemari es minimal 4 jam atau bisa sampai 4 hari. Jika sudah siap untuk memanggang, keluarkan adonan dari lemari pendingin. Lalu diamkan selama 15 menit di suhu ruang agar mudah dibentuk. Bentuk adonan kurang lebih sampai 24 kukis.

4. Siapkan panggangan

cookiechemistry.weebly.com

Panaskan oven sampai 375°F atau 190°C. Beri loyang panggangan dengan kertas parchment atau silikon baking liners. Beri jarak pada cookies setidaknya 12 cookies dalam satu loyang. Panggang cookies selama 11-12 menit pada suhu 375°F. Keluarkan saat pinggirannya terlihat kecokelatan.

Untuk memastikan tidak gosong, uji coba dulu di awal supaya tahu waktu yang tepat untuk memanggang. Jika kamu lebih suka yang crunchy, panggang lebih lama. Biarkan cookies selama 2 menit di suhu ruang agar suhunya turun. Sajikan.

Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies, Kue Gurih untuk Camilan Berbuka Puasa

Verified Writer

Jello sp.

//The writer with flowers in mind (✿^‿^)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Kue
kue kering
cookies
gluten
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya