TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Mudah Membuat Bakso Ikan Lele, Rasanya Bikin Ketagihan

Biar gak bosan sama lele goreng terus

doyanresep.com

Hampir sebagian besar orang Indonesia suka bakso. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gurih sedap jadi alasan utamanya. Biasanya bakso terbuat dari daging atau ikan. 

Meski masih termasuk jenis ikan, lele masih jarang digunakan sebagai bahan baku bakso. Sebagian orang menganggapnya aneh. Padahal rasanya gak kalah enak, lho. 

Kalau kamu biasa makan lele dengan sambal dan lalapan, coba deh kali ini membuatnya jadi bahan baku bakso. Simak resep di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

climchalp.org
  • 500 gram ikan lele yang sudah bersih dari duri dan kulitnya
  • 3-4 siung bawang putih
  • Es serut untuk campuran blender bahan bakso
  • 2½-3 sdm tepung sagu atau tapioka
  • 2 butir telur ayam, putihnya saja
  • 1-2 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk sedikit saja
  • Air bersih secukupnya

2. Siapkan dan masukkan bahan-bahan ke dalam blender

bitchinfrommelanieskitchen.com

Setelah menyiapkan semua bahan, masukkan daging ikan lele ke dalam blender bersama putih telur, bawang putih, garam, gula, dan es serut. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar halus.

Baca Juga: Resep Membuat Bakso Ayam yang Enak, Badan Seketika Hangat dan Nyaman

3. Siapkan wadah

orsararecipes.net

Setelah bahan bakso benar-benar halus, tuang hasil blenderan ke dalam wadah. Kemudian tuang tepung tapioka sambil diaduk-aduk searah jarum jam hingga tercampur rata. Proses menguleni bahan bakso kira-kira selama lima menit.

4. Siapkan panci untuk merebus

pixabay.com

Setelah selesai menguleni, siapkan panci dan air untuk merebus. Didihkan air, lalu matikan apinya. Bentuk adonan bakso di genggaman tangan dan gunakan sendok makan untuk memasukkan ke dalam air panas dalam panci. Ulangi proses ini sampai adonan bakso ikannya habis.

Baca Juga: Resep Membuat Bakso Aci Pedas, Rasanya Dijamin Bikin Ketagihan

Writer

Kaia Dharma

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya