Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Banyak orang suka makan pizza. Di antara meraka, pasti pernah berpikir untuk membuatnya sendiri di rumah. Apakah kamu termasuk yang ingin mencobanya?
Memasak pizza tidak terlalu susah. Bahkan, hanya dengan menggunakan teflon saja, kamu sudah bisa membuatnya di rumah. Takarannya sendiri bisa pakai sendok makan, lho.
Jika penasaran dengan pizza ala rumahan, berikut cara membuat pizza teflon yang cocok buat kamu si pemula. Dijamin antigagal dan rasa tetap enak!
1. Bahan membuat pizza teflon sederhana
Ilustrasi bahan pizza (pixabay.com/hewq) Bahan utama:
- 12 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak goreng
Bahan biang:
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 11 sdm air hangat
Bahan topping:
- 2 sdm saus bolognase
- 2 buah sosis
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 sdm jagung muda, pipil
- keju parut secukupnya
2. Campur ragi dengan air hangat
Membuat biang pizza (commons.m.wikimedia.org/Public domain) Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat biang. Biang ini bertujuan supaya adonan bisa mengembang. Nah, untuk membuatnya sendiri sangat gampang.
Siapkan wadah bersih terlebih dahulu, lalu tuang air hangat ke dalamnya. Masukkan dua sendok teh gula pasir lalu aduk hingga gulanya larut. Kemudian, masukkan satu sendok teh ragi instan, ya.
Setelah itu, aduk sampai raginya larut merata. Biarkan hingga kurang lebih lima menit sampai air terlihat bereaksi. Kamu bisa melakukan langkah yang lainnya sembari menunggu biangnya jadi.
Baca Juga: Resep Pizza Mini yang Imut dan Praktis!
3. Ayak tepung terigu sampai halus
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Mengayak tepung (pixabay.com/Pezibear) Selanjutnya adalah membuat tepung lebih lembut dengan cara diayak. Hal ini dilakukan supaya pizza yang kamu hasilkan sedikit lebih lembut saat digigit.
Ambil ayakan dengan lubang yang lebih lembut, lalu ayak semua tepung terigu hingga habis. Kamu bisa menggunakan wadah baru yang sedikit lebih besar dan bersih. Tuang semua tepung ke dalamnya.
Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Aduk menggunakan spatula atau sendok sampai tercampur. Kemudian, masukkan juga biang yang sudah dibuat sedikit demi sedikit.
4. Buat adonan dan diamkan selama satu jam
Membuat adonan pizza (pixabay.com/webandi) Uleni tepung terigu yang sudah kamu campur dengan biang hingga kalis. Uleni dengan tangan sampai adonannya tidak lengket. Pastikan kamu sudah mencuci tangah terlebih dahulu, ya!
Setelah adonan kalis, bentuk adonan menjadi bulatan agak besar. Kemudian, tutupi adonan dengan kain bersih, lalu diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang sempurna.
Kalau sudah lewat dari 1 jam, buka kainnya. Kempiskan adonan tersebut, lalu potong menjadi 2 bagian yang sama. Uleni sekali lagi, lalu pipihkan adonan selebar teflon yang mau dipakai untuk memanggang.
Baca Juga: Resep Membuat Pizza Dough Tanpa Ragi, Hanya 3 Bahan!
