Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Jika bicara dessert, kue cubit bisa kamu pilih untuk menjadi salah satu dessert yang cukup lezat. Rasanya manis dengan tambahan topping seperti kacang, cokelat, atau keju agar rasanya makin sempurna.
Kue cubit masuk sebagai salah satu kue tradisional yang mudah dibuat. Bahan yang digunakan juga tidak banyak. Hanya tujuh bahan, kamu sudah bisa membuat kue cubit dengan cita rasa super mewah. Nah jika kamu penasaran dengan cara buatnya, berikut resep kue cubit sederhana.
1. Bahan-bahan untuk membuat kue cubit
ilustrasi bahan kue (pexels.com/Mikhail Nilov) Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- Vanilli bubuk
Bahan toping:
- 1 bungkus meses
- Keju parut
- Kacang, tumbuk halus
Baca Juga: Resep Kue Cubit Kekinian dan Cara Membuatnya yang Empuk
2. Ayak tepung terigu, vanilli bubuk, dan baking powder
ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Nicole Michalou) Siapkan wadah dan ayakan terlebih dahulu. Pastikan untuk menggunakan wadah bersih, ya. Masukkan tepung terigu, vanilli bubuk, dan baking powder. Ayak semua bahan tersebut untuk mendapatkan tekstur tepung yang lebih lembut dan halus.
Setelah itu, masukkan dua butir telur ke dalamnya. Masukkan juga gula pasir. Aduk perlahan bahan tersebut menggunakan whisk. Kamu juga bisa menggunakan mikser, lho. Atur saja kecepatannya dengan kecepatan sedang saja.
3. Tuangkan susu cair ke dalamnya secara perlahan saja
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi menuang susu (pexels.com/Ron Lach) Untuk langkah selanjutnya adalah menuangkan susu cair ke dalam adonan tepung terigu. Tuang perlahan sembari diaduk. Pastikan tingkat kekentalannya pas ya. Jangan terlalu kental ataupun terlalu cair. Adonan yang pas seperti adonan untuk membuat kue serabi.
Jika tidak ada susu cair, kamu bisa membuatnya dengan susu kental manis. Tambahkan air panas terlebih dahulu sebelum digunakan. Aduk dan diamkan sebentar hingga agak dingin.
Setelah adonan jadi, selanjutnya adalah mendiamkan adonan tersebut kurang lebih selama 30 menit. Tutup atasnya dengan menggunakan plastic wrap atau kain serbet. Tutup rapat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan kue
ilustrasi menuang adonan (youtube.com/Lis Achmady) Setelah setengah jam atau lebih, ambil adonan yang sudah mengembang. Siapkan cetakan kue cubit yang kamu punya. Letakkan di atas kompor, atur apinya dengan api sedang saja.
Olesi cetakan dengan margarin, kemudian tuangkan adonan kue ke dalamnya. Cukup isi sepertiganya saja. Nah setelah cetakan terisi semua, tutup cetakan tersebut. Masak kue sebentar saja hingga setengah matang.
Baca Juga: Resep Kue Thumprint Pandan, Kue Kering Favorit untuk Isian Toples!
