Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu pasti sudah pernah makan kue kacang, kan? Kue kering berbahan dasar kacang tanah ini selalu menghias meja tamu saat Lebaran tiba. Rasanya yang manis dan gurih memang banyak yang suka.
Mendekati Lebaran, kue kacang banyak dijual baik di pasar ataupun toko kue. Sebenarnya tidak harus beli, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah karena kue ini sangat mudah dibuat.
Jika kamu tertarik untuk membuatnya di rumah, berikut resep kue kacang yang bisa kamu coba. Bahan dasarnya kacang 500 gram, lho.
1. Bahan yang harus disiapkan
ilustrasi bahan (pixabay.com/forwimuwi73) Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah
- 250 gram gula bubuk
- 500 gram tepung terigu rendah kalori
- 1/2 sdt garam halus
- 250 ml minyak goreng
- 3 butir kuning telur
2. Sangrai kacang tanah sebelum dihaluskan
Ilustrasi meyangrai kacang tanah (youtube.com/Ivdomiko Channel) Siapkan terlebih dahulu wajan untuk menyangrai kacang tanah. Panaskan di atas kompor. Masukkan kacang ke dalamnya, lalu aduk menggunakan spatula. Usahakan jangan sampai gosong, ya.
Teknik menyangrai ini tidak menggunakan minyak sama sekali, sama saja dengan kamu memanggang kacang tanah. Jika kacang sudah agak kering, kamu bisa mengangkatnya. Biarkan terlebih dahulu agar tidak terlalu panas, lalu pisahkan dengan kulit merahnya.
Baca Juga: Resep Kue Kamir Pandan, Kue Manis Khas Pemalang Mirip Pancake!
3. Blender kacang dengan minyak hingga lembut
Ilustrasi memblender kacang tanah (youtube.com/Everyday Things) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kacang yang sudah disangrai dan dikupas kulit merahnya bisa kamu masukkan ke dalam blender. Tuang minyak yang sudah di siapkan, lalu blender bahan tersebut hingga halus.
Selanjutnya, jika kacang tanah dan minyak sudah menyatu, matikan blender. Tuang hasil blender tersebut ke dalam baskom atau wadah agak besar untuk proses selanjutnya.
4. Campur kacang dengan tepung terigu
Ilustrasi adonan kue kacang yang akan dibentuk (instagram.com/gek_asti89) Tuang tepung terigu, gula, dan garam ke dalam baskom berisi kacang tanah. Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata, lalu uleni adonan kue kacang hingga kalis.
Jika adonan sudah kalis, keluarkan dari baskom dan letakkan di tempat yang datar. Beri alas terlebih dahulu. Gilas adonan tersebut hingga tebalnya kira-kira setengah senti.
Baca Juga: Resep Kue Nastar 1 Kg, Cocok untuk Suguhan dan Hamper Lebaran
