Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Terasa lapar saat malam hari memang sudah biasa. Biasanya, nasi gila menjadi pilihan paling pas untuk di santap. Harganya juga sangat murah dengan topping lezat, seperti bakso atau sosis.
Namun, jika malas untuk keluar rumah, kamu juga bisa membuat nasi gila sendiri, lho. Keuntungannya, kamu bisa mengkreasikan nasi gila sesuai selera yang kamu inginkan.
Dengan bahan yang mudah didapat, berikut resep nasi gila ala rumahan yang rasanya gak kalah dengan yang dijual di luaran sana. Cukup simpel, ikuti resepnya, deh!
1. Bahan membuat nasi gila ala rumahan
Ilustrasi sosis mentah (pixabay.com/41330) Bahan-bahan:
- 8 buah bakso
- 6 buah sosis
- 1 butir telur
- 1/4 butir bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdm saus tiram
- cabai rawit secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
2. Bersihkan semua bahan, lalu potong-potong
Ilustrasi memotong bawang merah (pexels.com/mali maeder) Cuci bawang bombai, bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai bersih. Gunakan air mengalir saat mencuci bahan-bahan tersebut. Jika dirasa sudah bersih, angkat dan tiriskan dulu, ya.
Setelah ditiriskan, cincang semua bahan hingga halus, lalu sisihkan terlebih dahulu. Kemudian, ambil talenan dan pisau, lalu cincang semua bahan hingga lembut. Campur jadi satu, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Nasi Gila ala William Gozali yang Simpel dan Mengenyangkan
3. Iris sosis, lalu goreng setengah matang saja
Ilustrasi memotong sosis (pexels.com/rodnae-prod) Ambil sosis yang sudah kamu siapkan. Iris sosis tersebut agak tipis, lalu sisihkan. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya ke dalamnya. Panaskan sebentar dan tunggu minyak sampai panas.
Setelah itu, goreng sosis sampai setengah matang Angkat sosis tersebut jika tingkat kematangannya sudah pas. Kurangi minyak dalam wajan, kecilkan api kompor.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selanjutnya, ambil wadah bersih, lalu pecahkan telur ke dalamnya. Kocok lepas telur tersebut, lalu beri sedikit garam dan merica. Masukkan ke dalam wajan dan masak dengan cara diorak-arik sampai matang.
4. Tumis bahan bumbu sampai harum
Ilustrasi memasak bahan (youtube.com/One Big Hap) Masih pakai wajan yang sama, masukkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sebentar. Kemudian, masukkan bawang bombai, bawang merah, dan cabai.
Setelah itu, tumis semua bahan bumbu sampai harum. Gunakan api kecil saja supaya bumbu tidak cepat gosong, ya. Jika sudah harum, masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
Kalau sudah mendidih, masukkan bumbu bubuk secara bertahap. Masukkan garam dan merica bubuk, lalu aduk tumisan tersebut. Kemudian, tambahkan gula ke dalamnya.
Baca Juga: 10 Varian Nasi Goreng dari Penjuru Dunia, Pernah Coba Nasi Mawut?