Resep Sop Kaki Kambing Kuah Bening, Gurihnya Melekat di Lidah
Sajian Hari Raya Iduladha yang bisa kamu buat di rumah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu masakan khas saat Hari Raya Iduladha yang bisa kamu buat adalah sup kaki kambing. Kuah dari sup tersebut bercita rasa gurih yang nendang di lidah. Kuah beningnya terasa segar saat di makan.
Untuk membuatnya juga sangat gampang, lho. Dengan beberapa bahan, seperti pala, kayu manis, merica dan lain sebagainya, kamu bisa membuat sop kaki kambing dengan rasa yang nagih banget.
Jika kamu punya stok paha atau kaki kambing, cobalah untuk membuatnya di rumah. Untuk caranya, kamu bisa tiru resep sop kaki kambing kuah bening yang gurih berikut ini.
1. Bahan membuat sup kaki kambing
Bahan utama:
- 1 kg kaki kambing
- 500 ml air
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkih, sangrai
- 1 butir kapulaga
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3,5 sdt garam
- 2,6 liter air
- 2 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan pelengkap:
- kecap manis secukupnya
- 1 buah tomat
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 tangkai seledri, ikat
- 2 batang daun bawang, potong kasar
- 2 buah jeruk nipis
- 100 gram emping goreng
- sambal cabai rawit secukupnya
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi yang Super Nikmat, Yakin Gak Tertarik?
Baca Juga: 5 Resep Daging Kambing untuk Iduladha, Nikmat Disantap Bareng Ketupat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.