Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Di sini ada yang punya tradisi hantar bolu untuk sanak saudara ketika hari raya Idulfitri? Jika ada, kebetulan lagi kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep bolu pandan keju.
Tenang saja, proses pembuatannya sangat mudah. Bermodalkan tepung terigu yang dicampurkan dengan bahan lainnya dan dimasak dengan cara dikukus, kamu sudah bisa membuat bolu kukus pandan keju. Gak percaya? Simak resep kue di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Markus Spiske) Sebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 4 butir telur
- 120 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- 120 gram gula pasir
- 50 ml minya goreng
- 65 ml santan
- 1/4 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh sp
- 1 tetes vanilli cair
- Keju parut sesuai selera
- Butter cream secukupnya
2. Kocoklah telur terlebih dahulu
ilustrasi mengocok telur (pexels.com/Taryn Elliott) Campurkan minyak goreng dengan santan dan pasta pandan. Aduk-aduk hingga semua bahan larut menjadi satu.
Sementara itu, campurkan telur dengan gula pasir, sp, dan vanili cair. Aduk-aduk menggunakan mixer hingga teksturnya lembut, mengental, dan berwarna putih pekat. Tinggal siap ke tahap berikutnya, nih!
Baca Juga: 15 Aneka Bolu Kukus untuk Buka Puasa, Lembutnya Bikin Jatuh Cinta!
3. Campurkan semua bahan menjadi satu adonan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav) Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu. Sementara itu, masukkan campuran pastan pandan tadi ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.
Tak berhenti di sana, tambahkan secara perlahan campuran tepung terigu dan tepung maizena menggunakan mixer. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer dan aduk-aduk secara manual menggunakan spatula agar lebih tercampur sempurna.
4. Kukus adonan bolu selama 15 menit
ilustrasi mengukus adonan (pexels.com/Castorly Stock) Olesi loyang kue bolu dengan mentega. Lalu, beri alas berupa baking paper hingga seluruh permukaannya tertutup.
Isikan 1/2 bagian loyang dengan adonan bolu. Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah berisi air mendidih. Kukuslah selama 15 menit. Setelah 15 menit berlalu, angkat dan pindahkan ke wadah lain. Selanjutnya, masukkan sisa adonan ke dalam loyang dengan tata cara seperti tadi.
