Resep Dogput, Jajanan Terbaru Bandung yang Lagi Viral, Yummy!

2. Rendam bihun terlebih dahulu

Masukkan bihun ke dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu, tambahkan air hangat dan diamkan hingga bihun berubah tekstur menjadi lebih lebar. Ingat, untuk air tidak terlalu panas atau tidak terlalu dingin. Hal ini dilakukan agar tekstur bihun menjadi pas, ya.

3. Haluskan cabai rawit dan campur bersama bahan lainnya

Haluskan cabai rawit dengan tambahan penyedap rasa sesuai selera. Sementara itu, campurkan tepung terigu dan penyedap rasa dengan tambahan sedikit air hingga sedikit encer. Adonan tepung ini akan dijadikan lem lumpia agar merekat sekaligus perekat tepung panir.

4. Buat adonan ​​​​​​​dogput

Ambil selembar kulit lumpia. Masukkan bihun, telur puyuh, dan cabai rawit yang sudah dihalusan. Ingat, posisinya harus berutuan seperti tadi.

Hal tersebut wajib dilakukan karena nama dari olahan ini sendiri, yaitu endog nyumput atau telur yang tersembunyi. Itulah mengapa, telur ini harus ada diantara lapisanbihun dan cabai rawit.

Jika sudah meletakkannya secara berurutan, tutup semua bagian sesuai selera. Kemudian, rekatkan dengan adonan tepung.