TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Yummy! Ini Resep Karedok Leunca Khas Sunda yang Pedas dan Bikin Nagih

Gampang banget, lho!

instagram.com/rkuswilah
Verified Writer
Lena Latipah

Sudah pernah coba makan bersama lauk yang satu ini belum? Namanya karedok leunca. Lauk khas Sunda ini pedas dengan tekstur seperti sambal.

Lauk berbahan dasar sayuran ranti atau leunca ini mudah banget dibuat, lho. Penasaran seperti apa proses pembuatannya? Simak baik-baik uraian di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

instagram.com/eny_ganarya

Bahan :

  • 1 ons leunca

Bumbu :

  • Cabai rawit sesuai selera
  • 1 siung kencur
  • Terasi
  • Kemangi 
  • Gula merah sesuai selera
  • Garam
  • Penyedap rasa

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Aromanya Sedap Banget

2. Cuci bersih leunca terlebih dahulu

instagram.com/iburiaa

Sebelum dicuci bersih, ada hal penting yang perlu diperhatikan agar karedok leunca ini super enak. Yaitu, pilihlah lenca yang berwarna pekat. Mungkin sedikit berwarna hitam. 

Jangan sampai didominasi oleh lenca berwarna hijau. Barulah, cuci bersih lenca agar lebih steril. Lalu, cabutlah ranting kecil diantar buah tersebut hingga rontok.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Haluskan bumbu kecuali leunca dan kemangi, ya!

pexels.com/DapurMelodi

Sebelum bumbu dihaluskan, cuci bersih kemangi dan iris sesuai selera. Nantinya kemangi akan dicampur bersama leunca. Baru, haluskan bumbu.

4. Haluskan leunca dan kemangi bersama bumbu tadi, ya!

instagram.com/seputarbandung.id

Setelah bumbu halus, masukkan leunca dan kemangi. Jangan lupa cicipi sesekali agar rasanya pas. Barangkali ada yang kurang, nih!

Baca Juga: Wajib Dicoba, 10 Makanan Tradisional Sunda Berbahan Dasar Singkong

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep masakan indonesia
kumpulan resep
kuliner sunda
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun