Mantap, Resep Pepes Ayam dengan Rice Cooker yang Bikin Rindu Rumah

2. Iris daging ayam sesuai selera

Irislah daging sesuai selera. Lalu, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak terlalu amis. Jika sudah, cuci dengan air mengalir. Tinggal haluskan bumbunya, nih!

3. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi

Haluskan bumbu dari sisa bahan pepes ayam ini kecuali jahe, serai, dan daun salam. Untuk jahe dan serai, cukup iris tipis sesuai selera. Sedangkan salam, kamu bisa langsung memasukkan ke dalam tumisan bumbu.

Kemudian tumis semua bahan tersebut hingga wangi di rice cooker. Caranya, masukkan minyak dengan takaran tingginya 1 buku jari. Lalu, tekan tombol cook dan tunggu hingga minyak panas. Jika sudah, masukkan bumbu dan aduk-aduk terus hingga wangi. Gak ribet 'kan?

4. Saatnya kukus daging ayam, nih!

Jika tumisan bumbu tadi sudah matang dan tercium aroma yang wangi, angkat dan simpan dalam wadah. Sementara itu, cuci panci rice cooker bekas menumis bumbu tadi. Lalu, isi panci dengan bumbu tumisan, ayam, dan air hingga daging benar-benar tenggelam. Masaklah selama 2 jam dengan menekan tombol cook.

Jika sebelum 2 jam tombol cook langsung berpindah ke warm, tekan kembali tombol cook. Harus rajin kamu cek agar ayam matang sempurna.