Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi yang Enak dan Praktis
Tim pencinta pepesan wajib merapat di sini, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jenis ikan yang satu ini populer dengan sebutan ikan kembung. Masyarakat Sumatra Barat akrab menyebutnya dengan gembolo atau gambolo. Ikan kembung ini masih satu kerabat dengan ikan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makarel, lho!
Sebagai hidangan pendamping nasi, ikan kembung bisa diolah dengan cara berbagai macam, mulai dari digoreng, dibakar, direbus, hingga dibuat pepesan. Nah, untuk inspirasi masakan kali ini, penulis membagikan resep pepes ikan kembung kemangi. Rasanya dijamin enak serta aroma kemanginya pasti bikin ngiler, deh!
Bagi yang penasaran, kamu wajib simak ulasan resep berikut hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 6 ekor ikan kembung (dengan total berat sekitar 600 gram)
- 1 ikat daun kemangi
- 12 lembar daun salam
- 12 buah cabai rawit
- 3 batang serai
- 6 lembar daun pisang
- 15 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Pepes Kerang Jamur, Nikmatnya Dijamin Bikin Ketagihan
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Pepes Tempe Daging Sapi untuk Menu Makan Siang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.