Resep Rujak Kangkung Khas Kuningan, Kudapan Nikmat di Siang Hari
Kudapan yang pas banget untuk dinikmati di siang hari, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bumbu rujak biasanya identik dengan buah dan sayuran yang batangnya buah atau batangnya padat. Namun, apa jadinya jika bumbu rujak tersebut dipadukan dengan sayuran seperti kangkung?
Hal tersebut bisa terwujud dalam salah satu kudapan ini. Namanya rujak kangkung, salah satu makanan khas Kuningan, Jawa Barat. Makanan ini mungkin sepintas mirip dengan plecing kangkung khas Lombok. Perbedaannya terletak pada bumbu. Penasaran? Simak penjelasan resepnya di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 2 ikat kangkung
- 150 gram tauge
- 10 buah cabai rawit merah
- 15 buah cabai merah besar
- 2 ruas jari terasi
- 1 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
- Asam jawa secukupnya
Baca Juga: 6 Ragam Rujak Buah di Indonesia yang Rasanya Segar dan Bikin Nagih!
Baca Juga: 9 Rekomendasi Lauk Pendamping yang Bikin Rujak Kangkung Lebih Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.