TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tumis Buncis Tauge Telur, Lauk Super Praktis dan Ekonomis

Anak kos merapat dulu, yuk!

tumis buncis tauge telur (instagram.com/indri_arindistia)

Buncis merupakan salah satu sayuran kacang-kacangan yang berasal dari Amerika. Di Indonesia, sayuran ini sudah banyak ditanam di beberapa daerah, lho.

Tak heran, kamu bisa temui banyak makanan atau pun lauk nasi yang berbahan dasar buncis. Salah satunya, tumis buncis tauge telur. Lauk yang enak dan praktis seperti ini cocok untuk kamu anak kos yang ingin makan enak sekaligus hemat. Jika kamu tertarik, simak penjelasan resepnya di bawah ini. Happy cooking, Guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi buncis (pixabay.com/Couleur)

Bahan-bahan:

  • 100 gram buncis
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai keriting merah
  • 1 sendok makan ebi kering
  • 2 butir telur
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 50 gram tauge

Baca Juga: Resep Tumis Buncis Telur, Lauk Sederhana dengan Cita Rasa Nikmat

2. Irislah buncis dan bahan lainnya sesuai selera

ilustrasi irisan buncis (pixabay.com/congerdesign)

Buang benang yang ada di salah satu sisi buncis hingga bersih. Lalu, bersihkan dengan air dan iris dengan arah menyerong sesuai selera. 

Tak tertinggal, iris juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai keriting merah. Sekarang, semua bahan ini sudah siap dimasak. 

3. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu

ilustrasi menumis bawang merah (pixabay.com/ottawagraphics)

Kocoklah telur hingga hancur. Lalu, gorenglah dengan sedikit minyak goreng panas dan orak-arik sebentar hingga hancur. Setelah telur matang dan teksturnya hancur, matikan kompor dan pindahkan ke dalam piring yang tersedia.

Kemudian, panaskan kembali sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumislah kedua bawang ini hingga layu sekaligus wangi. 

4. Tambahkan buncis, tauge, dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak tumis buncis tauge telur (pexels.com/cottonbro studio)

Setelah tumisan bawang layu dan wangi, masukkan ebi, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, buncis, dan cabai keriting merah. Aduk-aduk sebentar hingga buncis sedikit empuk.

Lalu, tambahkan air dan sisa bahan lainnya. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga airnya mendidih dan cenderung menyusut. 

Baca Juga: Resep Tumis Tauge Tempe yang Enak dan Super Praktis

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya