Resep Bubur Ayam Sederhana untuk Sarapan, Ternyata Gampang Buatnya

2. Cara Membuat Bubur Ayam Sederhana

1. Pertama, cuci bersih beras. Kemudian rendam dengan menggunakan air bersih selama 2 jam. Tujuannya supaya nantinya beras jadi lebih mudah hancur ketika dimasak menjadi bubur. Setelah 2 jam, buang air rendaman dan masukkan beras ke dalam wadah rice cooker.
2. Setelah beras masuk, tambahkan daun salam, bawang putih yang sudah digeprek, garam, kaldu jamur, dan merica. Tuang juga kaldu ayam sebanyak 1 liter. Aduk dengan menggunakan centong agar bumbu larut.
3. Terakhir, tambahkan paha ayam di atas beras kemudian tutup rice cooker. Diamkan selama 45 menit sampai berasnya berubah menjadi bubur. Setelah 45 menit, buka tutup rice cooker kemudian angkat dan pindahkan paha ayam yang sudah matang ke wadah lain untuk didinginkan. Selain itu, buang juga daun salam yang ada di rice cooker.
4. Saat baru matang, sisa air akan terpisah dengan buburnya. Untuk membuat tekstur buburnya lebih lembut, kamu bisa mengaduk bubur dan air yang tersisa dengan menggunakan balloon whisk. Aduk bubur sampai teksturnya halus dan kental.
5. Setelah bubur siap, sekarang kamu bisa beralih ke paha ayamnya. Suwir-suwir paha ayam yang sudah dingin dan simpan di wadah, sisihkan sebentar. Ambil mangkuk, kemudian ambil beberapa centong bubur dari rice cooker.
6. Tambahkan kecap manis dan topping pelengkap lainnya mulai dari suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, kacang tanah goreng, daun seledri, bawang goreng, hingga kerupuk. Bubur ayam sederhana pun sudah siap untuk disajikan!