TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bumbu Pentol Bakar Pedas Manis, Pedasnya Bikin Nagih!

Gampang banget buatnya, semua pasti suka!

pentol bakar pedas manis (instagram.com/banjarmasinfood)

Siapa di sini yang hobi ngemil? Sepertinya ini hobi hampir semua orang Indonesia, deh! Apalagi perempuan, sehari rasanya gak jajan tuh kaya ada yang kurang gitu. Ngomongin soal jajan, pentol jadi salah satu jajanan yang viral belakangan ini. 

Di beberapa daerah, pentol adalah camilan yang terbuat dari campuran daging, tepung sagu, dan terigu. Tekstur dan tampilannya terlihat seperti cilok, namun dengan rasa yang lebih enak. Pentol jenis ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal. 

Sedangkan di daerah lain, pentol adalah bakso daging berukuran kecil dan disajikan dengan kuah. Tapi agar gak bosan dengan pentol yang begitu-begitu aja, kamu bisa lho kreasiin pentol biasa jadi pentol bakar pedas manis. Buat pentolnya sih sama aja, yang perlu diganti cuma bumbunya. Berikut resep bumbu pentol bakar pedas manis yang bisa kamu buat di rumah!

Resep Bumbu Pentol Bakar Pedas Manis

ilustrasi bumbu pentol bakar (YouTube.com/Mia Arisal)

  1. 2 sendok makan saus sambal
  2. 2 sendok makan saus tomat
  3. 2 sendok makan kecap manis
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 sendok makan mentega
  6. 1 sendok makan saus tiram
  7. Pentol secukupnya
  8. Tusuk sate secukupnya

Baca Juga: Resep Cilok Isi Telur Siram Sambal Kacang, Kenyal Pedas Bikin Nagih 

Cara Membuat Bumbu Pentol Bakar Pedas Manis

ilustrasi pentol yang sudah diolesi bumbu pedas manis (YouTube.com/Mia Arisal)
  1. Siapkan mangkuk, kemudian campur saus sambal dan saus tomat. Aduk kedua jenis saus dengan menggunakan sendok sampai tercampur. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. 
  2. Ambil dua siung bawang putih, kemudian dicincang sampai halus. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang tadi ke dalam mangkuk. Jangan lupa, tambahkan mentega juga ke dalam sausnya.
  3. Aduk saus sampai mentega menyatu dengan bahan lain, sisihkan sebentar. Ambil satu tusuk sate, kemudian tusuk tiga sampai empat pentol jadi seperti sate. Lakukan langkah ini sampai pentol habis.
  4. Olesi pentol dengan bumbu yang sudah kita buat sebelumnya. Kemudian panggang pentol di atas panggangan. Olesi lagi pentol dua tiga kali dengan saus agar bumbunya meresap. 
  5. Panggang pentol sampai warnanya agak sedikit gelap. Jangan lupa balik pentol di setiap sisinya agar matang merata. Setelah permukaannya agak sedikit gosong, itu artinya pentol bakar pedas manis sudah jadi dan siap untuk disajikan.
  6. Oh ya buat kamu yang kurang suka pedas atau justru suka banget sama makanan pedas, kamu bisa menambah atau mengurangi takaran saus sambalnya sesuai selera. Pastikan juga untuk membuat sausnya lebih banyak dari jumlah pentolnya.

Verified Writer

Siti Marliah

Instagram: @sayalia

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya