Resep Dumpling Ayam untuk Suguhan Perayaan Tahun Baru Imlek
Dumpling jadi simbol kemakmuran dalam budaya Tionghoa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Perayaan Tahun Baru Imlek tinggal menghitung hari. Untuk merayakannya, beberapa hari sebelumnya menjadi waktu paling sibuk, karena bukan hanya harus menyiapkan berbagai dekorasi, tapi juga makanan yang akan disajikan saat makan bersama.
Ngomongin soal makanan khas Imlek, dumpling jadi makanan yang harus selalu ada. Dalam kepercayaan orang Tionghoa, dumpling merupakan simbol dari rezeki dan kemakmuran. Sebab, bentuk dumpling mirip dengan mata uang orang Tionghoa di masa lalu.
Dumpling adalah kulit pangsit yang diberi isian daging dan sayuran, lalu dikukus sampai matang. Rasanya nikmat, apalagi kalau dicocol saus. Yuk, praktikkan resep dumpling ayam berikut ini untuk kamu jadikan suguhan saat merayakan Imlek nanti.
Baca Juga: 5 Fakta Siu Mai, Dumpling Lezat yang Telah Mendunia
Bahan Dumpling Ayam
- 200 gram paha ayam, giling
- 25 gram sohun kering
- 50 gram kucai
- 2 lembar sawi putih
- 1 sendok makan air jahe
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh minyak ikan
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.