Resep Ketoprak Jakarta untuk Sarapan, Ternyata Buatnya Gampang!
Kunci kenikmatan gado-gado ada di bumbu kacangnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau Jawa Timur punya pecel, maka Jakarta punya ketoprak. Sama-sama disajikan dengan bumbu kacang, rasa ketoprak gak kalah enak dari pecel, lho. Ketoprak sendiri merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang masih eksis hingga kini.
Uniknya, meski asli Jakarta, makanan satu ini gampang banget buat dimasak sendiri di rumah. Kunci kenikmatannya ada pada bumbu kacang, berikut resep ketoprak Jakarta yang bisa kamu coba masak di rumah. Antigagal, deh!
1. Bahan-bahan membuat ketoprak Jakarta
Bahan utama:
- 60 gram kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh asam jawa
- minyak goreng secukupnya
- Air hangat secukupnya
Bahan bumbu tahu:
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kotak tahu putih
- air secukupnya
Bahan pelengkap:
- lontong secukupnya
- bihun yang sudah diseduh air panas secukupnya
- taoge yang sudah diseduh air panas secukupnya
- timun sesuai selera, iris-iris
- telur rebus secukupnya, potong-potong
- kecap manis secukupnya
- bawang goreng secukupnya untuk taburan
- kerupuk secukupnya
Baca Juga: 5 Rekomendasi Menu Ketoprak dan Gado-Gado di Tangerang, Banyak Diincar
Baca Juga: 5 Warung Ketoprak di Jakarta Ini Pasti Bikin Makan Jadi Lahap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.