Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Lembut
Gak ada yang bisa menolak lembut manisnya kue pukis
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berburu kue tradisional ke pasar pagi-pagi memang seru. Ada beragam kue yang bisa kamu coba, termsuk kue pukis. Kue pukis atau sering juga disebut kue balok ini memang merupakan salah satu kue tradisional yang punya banyak penggemar. Kue ini sendiri sebenarnya berasal dari Banyumas, Jawa Tengah dan sudah ada sejak era kolonial Belanda.
Kue pukis punya tekstur yang empuk dan lembut ini punya rasa manis yang pas. Sama seperti kebanyakan kue tradisional lain, resep kue pukis juga gampang banget dibuat. Tertarik buat di rumah? Berikut resep kue pukis istimewa.
1. Bahan Kue Pukis Istimewa
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram margarin, lelehkan
- 2 sachet susu kental manis
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml santan dengan kekentalan sedang
- 4 lembar daun salam, ikat
Bahan biang:
- 1 sendok teh ragi istan
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 ml air hangat
Baca Juga: Perbedaan Kue Pancong dan Pukis, Bentuknya Sulit Dibedakan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.