Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Solaria merupakan restoran sejuta umat yang punya banyak cabang di berbagai kota di Indonesia. Dari sekian banyak menu di Solaria, nasi goreng merupakan menu andalan banyak orang. Selain rasanya yang gurih dan mengenyangkan, nasi goreng Solaria juga identik dengan seafood-nya sebagai topping.
Kalau kamu salah satu penggemar berat nasi goreng, sekarang kamu bisa membuat nasi goreng Solaria sendiri di rumah. Kumpulan resep nasi goreng Solaria ini bisa kamu jadikan referensi menu sarapan, lho!
1. Resep Nasi Goreng Biasa
resep nasi goreng spesial (instagram.com/inary810) Bahan-bahan:
- 1 porsi nasi
- 1 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting, iris besar-besar
- 1 buah cabai hijau ukuran besar, iris besar-besar
- 4 buah bakso, iris
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- daun bawang secukupnya, iris halus
- margarin secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan ulekan, kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan telur. Aduk telur dengan spatula hingga jadi telur orak-arik.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, lalu tumis sampai matang dan harum.
- Tambahkan irisan cabai merah keriting dan cabai hijau, tumis sampai layu. Tambahkan irisan bakso, daun bawang, dan kecap ikan.
- Aduk sebentar, lalu tambahkan nasi. Aduk sampai semua bumbunya tercampur rata. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk.
- Aduk agar semua bumbu penyedap tercampur rata. Terakhir, tambahkan margarin sekitar satu sendok teh agar rasa nasi gorengnya semakin gurih.
- Aduk sebentar sampai margarin meleleh, dan tercampur rata.
- Angkat nasi goreng yang sudah jadi, pindahkan ke piring, dan sajikan!
2. Nasi Goreng Seafood
gambar nasi goreng Solaria (youtube.com/Devina Hermawan) Bahan-bahan:
- 200 gram nasi
- 4 buah bakso ikan
- 2 butir telur
- 6 ekor udang, kupas dan buang kulitnya
- 50 gram daging ayam, potong dadu
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok makan margarin
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak ke wajan atau teflon, lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu, udang, dan irisan bakso ikan. Masak bahan-bahan tersebut hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Di wajan atau teflon yang sama, tuang minyak goreng sedikit banyak. Setelah minyak panas, masukkan telur, sambil terus diorak-arik.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak sampai bawang merah dan putihnya matang.
- Tuang kecap ikan, daging ayam, udang, irisan bakso ikan, cabai merah, dan daun bawang yang sudah diiris.
- Aduk semuanya sampai tercampur rata, lalu masukkan nasi. Tambahkan juga saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula pasir.
- Aduk sebentar semuanya sampai bumbu dan bahannya tercampur rata. Masukkan margarin, lalu aduk sampai margarinnya meleleh dan menyatu dengan semua bahan.
- Cicipi rasa nasi gorengnya sedikit, kalau dirasa kurang gurih atau hambar, kamu bisa menambahkan penyedap atau sedikit garam.
- Kalau rasanya sudah pas, segera matikan api dan pindahkan nasi goreng Solaria yang sudah jadi ke piring.
- Nasi goreng Solaria sudah siap disajikan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Solaria Paling Gampang, Siapapun Bisa Coba!
3. Resep Nasi Goreng Cabai Hijau
ilustrasi resep nasi goreng cabai hijau (youtube.com/Devina Hermawan) Bahan utama:
- 2 porsi nasi
- 1 butir telur
- 100 gram daging sapi yang sudah empuk dan matang, iris
Bahan bumbu halus:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 4 gram terasi
- 1 buah tomat hijau, potong 4
- 2 buah cabai hijau, potong-potong
- 75 ml minyak goreng
Bahan bumbu rajang:
- 2 buah cabai hijau, cincang
- 30 gram cabai rawit hijau, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1—1 ½ sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- 3/4 sendok teh penyedap
- 3/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, tomat hijau, cabai hijau, dan minyak goreng ke dalam blender, kemudian blender sampai bumbunya halus.
- Masukkan bumbu ke dalam wajan, lalu tumis sampai bumbunya matang dan harum. Kalau bumbunya sudah harum, sisihkan bumbu ke pinggir wajan dan masak telur orak-arik.
- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit yang sudah dicincang. Aduk sebentar sampai tercampur dengan telur dan bumbu. Kemudian, masukkan daging sapi, daun bawang, dan nasi.
- Aduk semua bahan dengan spatula agar tercampur dengan nasinya. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, penyedap bubuk, dan merica.
- Aduk lagi nasi goreng dengan menggunakan spatula sampai bumbu penyedapnya. Cicipi nasi goreng dengan sendok.
- Sajikan nasi goreng cabai hijau selagi hangat.
4. Resep Nasi Goreng Teri Medan
gambar resep nasi goreng teri Medan (instagram.com/dinfoodiary) Bahan-bahan:
- 4 sendok makan teri medan
- 1 butir telur
- 2 porsi nasi putih
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 tangkai serai, ambil bagian yang mudanya, lalu iris halus
- 1 buah cabai merah, iris halus
- 1 daun bawang, iris halus
- bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Setelah bumbu halus, panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian masukkan teri Medan.
- Goreng teri sampai berwarna kuning keemasan dengan menggunakan api kecil, kemudian tuang bumbu halusnya.
- Aduk-aduk dan masak sampai bumbu halusnya wangi dan matang. Masukkan cabai, serai, dan telur. Aduk semua bahan, dan buat telur orak-arik.
- Setelah telur orak-arik setengah matang, baru masukkan nasinya. Aduk semua sampai nasi dan bahan lainnya tercampur rata. Masak sebentar dengan api sedang.
- Tambahkan penyedap dan gula secukupnya, aduk rata, lalu cicipi rasanya. Kalau kurang asin, kamu bisa menambahkan sedikit garam.
- Setelah rasanya pas, tambahkan irisan daun bawang ke nasi goreng. Aduk sebentar, angkat dan nasi goreng teri medan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Nasi Goreng Seafood agar Tak Amis dan Gosong, Yummy!
