Resep Soto Betawi Kuah Santan, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!
Selain susu, soto betawi bisa dibuat dengan kuah santan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menyantap semangkuk soto betawi, apalagi saat perut sedang keroncongan memang gak pernah salah. Apalagi kalau soto betawinya ditemani dengan sepiring nasi hangat.
Soto betawi memang merupakan salah satu jenis soto populer sekaligus favorit banyak orang. Bukan cuma orang Betawi, orang luar Betawi juga doyan banget sama makanan satu ini.
Kalau kamu main-main ke Jakarta, mencari penjual soto Betawi sangatlah mudah. Namun kuliner satu ini bakal sulit ditemukan di luar Jakarta. Biar gak ribet, kamu bisa kok membuat soto betawi sendiri di rumah. Penasaran cara buatnya? Berikut resep soto betawi kuah santan!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 250 gram kentang
- 65 ml santan instan
- 125 ml susu UHT
- 2 sendok teh garam
- 3 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1 ½ sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- 2 ½ liter air
- 1 buah tomat merah untuk pelengkap, iris
- Kerupuk emping yang sudah digoreng untuk pelengkap
- Sambal cabai rawit untuk pelengkap
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 7 gram jahe
- Pala sedikit
- Minyak goreng sedikit
Bumbu rempah:
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 1 ruas jari lengkuas
- Bunga lawang sedikit
- Kayu manis sedikit
- Cengkeh sedikit
Baca Juga: Resep Soto Betawi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Lebih Sehat
Baca Juga: 5 Rekomendasi Soto Betawi di Bandung, Obat Rindu Enyak Babe
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.