5 Tips Mudah Memasak Sayur yang Bikin Semua Orang Jatuh Cinta

2. Memasak sayur itu butuh garam, beberapa bahkan butuh sangat banyak

Ya, untuk melawan rasa pahit di sayur itu dibutuhkan garam. Bahkan ada beberapa sayuran yang perlu kamu cuci dengan garam terlebih dahulu agar rasanya tak terlalu tajam, seperti pare dan okra.

Kembang kol dan brokoli perlu direndam dalam air garam untuk memastikan cacing yang tertinggal di dalam mati. Karena itu, jangan sungkan-sungkan memberi garam saat memasak sayur ya. Tapi pastikan diincipi terlebih dahulu, terlalu banyak juga gak enak!

3. Terkadang cara memasak paling simple justru yang membuat sayur tersebut enak

Memasak sayur itu sangat gampang lho, sungguh! Kamu tidak perlu menggunakan banyak bumbu, cukup garam dan gula saja sudah membuat sayurmu enak. Belum lagi sayur seperti brokoli, wortel, dan ubi, cara memasaknya cukup direbus dalam air panas saja untuk mengeluarkan rasa manisnya. Jika dirasa terlalu manis, beri sedikit cuka untuk memberikan rasa asam. Jadi deh!

4. Bagaimana sih caranya menyamarkan bentuk sayuran tersebut?

Untuk anak kecil, terkadang bentuk sayuran itu bisa membuat trauma dan membuat mereka menolak memakannya. Mengatasi hal itu gampang sekali, kamu bisa mengubah bentuk sayurannya.

Sayuran keras seperti kentang, ubi, wortel, dan lobak, bisa kamu haluskan dan jadikan puree. Sementara brokoli dan kembang kol, kamu bisa potong tipis-tipis dan campurkan dalam nasi. Anak tidak akan tahu, yang mereka tahu adalah makanan mereka berwarna-warni.